Свиные ребра по азиатски с рисом и зеленым луком

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Свиные ребра - 1 кг
Соевый соус - 3 столовые ложки
Рисовое сладкое вино - 1 столовая ложка
Соус хойсин - 3 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук - 3 стебля
Растительное масло - 2 столовые ложки
Тертый имбирь - 1 столовая ложка
Длиннозерный рис - 250 г
Салат мини пак-чой - 600 г

Рецепт приготовления

Порежьте ребра по 4-5 штук и положите в миску. Смешайте соус хойсин, соевый соус, рисовое вино, измельченный чеснок, 1 столовую ложку масла, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука и половину имбиря. Залейте ребра. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте рис и варите 12 минут, помешивая. Слейте воду.
Разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Снимите теплое масло с огня и добавьте оставшийся нарезанный лук и имбирь. Посолите 0,25 чайной ложкой соли. Добавьте в рис и хорошо перемешайте.
Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Выньте ребра из маринада. Жарьте ребра по 8-10 минут с каждой стороны.
Вылейте маринад в сковороду. Если его не очень много, то добавьте 4 столовые ложки воды. Варите 2 минуты, затем добавьте пак-чой и хорошо перемешайте. Готовьте, закрыв крышкой, 1-2 минуты.
Подавайте ребра с рисом и пак-чоем, полив маринадом.

Источник

Похожие рецепты

Копченые свиные ребра с бальзамированным лукомИнгредиенты: Ребра свиные — 1 кг, Мед — 50 мл, Соус соевый — 50 мл, Масло растительное — 50 мл, Сахар — 20 г, Чай ассам — 10 г, Розмарин — 4 стебля, Лук репчатый — 500 г, Уксус винный — 50 мл, Масло сливочное — 50 г, Бальзамико — 20 мл, Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусуЗамариновать свиные ребра в смеси из соевого соуса, меда, растительного масла, щепотки соли и перца на тридцать минут. Выстелить в глубоком сотейнике дно фольгой, на фольгу высыпать чай и положить ветки розмарина. Сверху поставить решетку и на решетку вылож...

Копченые свиные ребра с уксусным лукомИнгредиенты: Свиные ребра - 1 кг, Мед - 50 г, Соевый соус - 50 мл, Сахар - 20 г, Растительное масло - 50 мл, Чай ассам - 10 г, Розмарин - 4 стебля, Лук репчатый - 500 г, Уксус из сидра - 50 мл, Сливочное масло - 50 г, Бальзамический крем - 20 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуЗамариновать свиные ребра в смеси из соевого соуса, меда, растительного масла, щепотки соли и перца на тридцать минут. Выстелить в глубоком сотейнике дно фольгой, на фольгу высыпать чай и положить ветки розмарина. Сверху поставить решетку и на решетку вылож...

Курица стир фрай с зелёным луком и рисом басматиИнгредиенты: 500 гр. куриного филе, 30 гр. стеблей зелёного лука, 2 см свежего корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. кукурузного крахмала, 1/2 ч.л. сахарного песка, 3 ст. л соевого соуса, соль, растительное масло, 3 пакетика риса басмати от тм мистральСоевый соус смешать с сахаром и крахмалом. Куриное филе нарезать брусочками, положить в маринад из соевого соуса, перемешать и оставить на 15 минут. Зелёный лук вымыть, обсушить, белую часть мелко нарезать, зелёную нарезать кусочками длиной примерно 3 см. Н...

Биточки из крабовых палочек с рисом и зелёным лукомИнгредиенты: Крабовые палочки - 150 гр, Рис - 2 стол.л., Зелёный лук - 20 гр, Яйца - 2 шт., Крахмал - 3 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л.Нарезаем крабовые палочки мелким кубиком, добавляем зелёный лук, тоже мелко порезанный. Взбиваем 2 яйца и в яичную смесь вмешиваем крабовые палочки, зелёный лук и рис (уже отваренный). Добавляем крахмал и солим по вкусу. Жарим на растительном масле до готов...