Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Свинина (вырезка) - 250 г
Сыр сулугуни - 12 ломт.
Бастурма - 12 ломт.
Мята - 12 шт
Соль
Перец черный

Рецепт приготовления

Вырезку порезать на 12 кусочков (как на отбивные), отбить через пленку, слегка (не сильно!) присолить и поперчить.
Сулугуни и бастурму порезать тонкими кусочками. По 12 штук.
Возьмите в руки кусочек бастурмы и оберните вокруг него листик мяты.
Сверху оберните кусочком сулугуни.
Эту конструкцию оберните кусочком отбитого мяса и заколите зубочистками. Получается мешочек или конвертик.
Так проделываем со всеми 12 кусками мяса, сыра, листиков мяты и бастурмы.
Выложите их на лист фольги, смазанный маслом. Сверху накрыть еще одним листом фольги, края завернуть, чтобы получился плотный конверт из фольги. Запекать в разогретой духовке минут 20-25. Вот такие симпатяги получаются. Только не забудьте перед подачей вынуть зубочистки.
Подавать обязательно с соусом. Я в этот раз подавала с [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9323/] беарнским соусом[/url], ну очень вкусно. А на гарнир лучше всего подать отваренный рис или картошку. У меня сегодня в качестве гарнира была [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9325/]картошка-гармошка[/url] Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вьетнамские свиные медальоныИнгредиенты: Свинина (медальоны или отбивные) - 1000 г, Сахар коричневый - 2 ст. л., Паприка сладкая - 2 ч. л., Кориандр (молотый) - 2 ч. л., Соевый соус (ТМ Киккоман) - 1 ст. л., Перец чили (хлопья) - 1 ч. л., Имбирь (натерый) - 1 ст. л., Чеснок (натертый или раздавленный) - 3 ч. л., Масло растительное (для жарки) - 3 ст. л.Подготовьте необходимые продукты. Имбирь натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Свинину нарезать на медальоны. Смешайте сахар, паприку, кориандр, чили, соевый соус Киккоман, натёртый имбирь и чеснок. Натрите полученной смесь свиные ...

Свиные медальоны тушеные с грушамиИнгредиенты: Сливочное масло 3 Ст. ложки, Груши 3 Штуки, Свиная вырезка 450 Грамм, Бульон куриный 1 Стакан, Яблочный сидр 1 Стакан, Сливки густые 2/3 Стакана, Ваниль (стручок) 1 Штука, Розмарин свежий 1 Чайная ложка, Тимьян свежий 1 Чайная ложка, Соль, перец - По вкусуРецепт этого довольно простого и быстрого, но очень деликатесного и даже немного гурманского ужина я нашел совсем недавно. Уже раза три или четыре свиные медальоны, тушеные с грушами, были нашим семейным ужином - и всегда блюдо пользуется огромным успехом. ...

Ржаные свиные медальоныИнгредиенты: ржаного хлеба с тмином 3-4 Ломтиков, соль и молотый перец - По вкусу, большое яйцо 1 Штука, масла канолы 2 Ст. ложкиВ кухонном комбайне измельчить хлеб до крошки. Выложить в большую миску, приправить солью и перцем. В другой большой миске взбить яйца с 1 чайной ложкой воды. Приправить свиные медальоны с обеих сторон солью и перцем. Окунуть каждый медальон в яичную смесь,...

Свиные медальоны в новогодней шубеИнгредиенты: корейка свиная - 1 килограмм, горчица сладкая - 2 ст. ложки, зелень - 1 пучок, масло растительное - 1 ст. ложка, хлеб пшеничный - 2 куска, сыр пармезан - 50 граммовНарезать свиную корейку на порционные кусочки. Быстро обжарить с двух сторон на сковороде на растительном масле. Измельчить в блендере сыр пармезан, перец, зелень (любую, какая вам нравится) и два кусочка черствого белого хлеба без корок. Я соли не добавлял...