Свинина томленая в гранатовом соке и сливках

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

500 гр. свинины
ст. гранатового сока
70 мл. сливок
50 гр. слив масла
специи
кунжут 1,5 чайн. ложки

Рецепт приготовления

свинину режем мелко (отлично подойдет поджарка)
солим перчим (любимые специи)
заливаем гранатовым соком и забываем на 3-4 часа (сколько позволяет время, но не меньше часа
сливочное масло растапливаем на сковородке
промаринованное мясо отжимаем руками (сок сохраним) и кладем в сковородку
жарим минут 15 помешивая
отжатый сок (гранатовый) льем к мясу, накрываем крышкой
тушим 15мин (до выпаривания сока)
сок выпарился - наливаем сливки и тушим до мягкости мяса
перед подачей посыпать кунжутом

Источник

Похожие рецепты

Пикантная свинина в гранатовом соке с волшебным рисомИнгредиенты: Свинина - 700 г, Рис (круглый) - 1 стак., Фасоль (стручковая, зеленая) - 200 г, Сок гранатовый - 1 стак., Мандарин - 1 шт, Банан - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый; по вкусу), Перец чили (или кайенский молотый; по вкусу), Масло растительное (для жарки)Для создания нашего волшебного блюда нам понадобится кусок нежирной свининки. Нарезаем свининку мелкими кусочками. Остальные продукты очень простые: тарелка зеленой стручковой фасоли, стакан риса, полстакана гранатового сока, 2 яйца, лук, острый перец чили,...

Шашлык в гранатовом соке майскийИнгредиенты: Шейка свиная - 1,1 кг, Сок гранатовый - 200 мл, Лук репчатый - 1 шт, Аджика (острая) - 1 ст. л., Горчица (русская) - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусуПриготовить продукты. Мясо нарезать кусочками 4 - 5 см. Лук нарезать тонко, слегка перетереть. Выложить всё в миску, добавить специи и соль. Перемешать, залить гранатовым соком, покрыв мясо полностью. Оставить на 2 - 10 часов в холодильнике. Жарить на седы...

Рулет из петуха в гранатовом сокеИнгредиенты: тушка петуха - 1,5 кг., фарш мясной - 200 гр., каштаны варёные - 6 -7 шт., гранат - 1 шт., имбирь - 6 см.от корешка., чеснок - 5- 6 зубков., ягоды можевельника - 5 шт., масло оливковое., соль, перец,шалфей - ., труба и сетка.Тушку птички готовим как в рецепте "Цесарка с каштанами" Фарш я использую мой,тоже с этого рецепта. У граната отложить несколько зёрнышек для украшения.Из остальных зёрнышек выдавить сок. Имбирь(если свежий) почистить и порезать мелко,смешать с гранатовым с...

Баранина на кости маринованная в гранатовом сокеИнгредиенты: баранины на кости - 3 филе, гранатового сока - 250 мл, красного лука - 100 г, 1 зубчик чеснока, базилик, перец черный молотый, сольПодготовить баранину на косточке, отбить, натереть молотым перцем и солью, переложить в подходящую емкость. Нашинковать полукольцами лук, засыпать баранину, добавить измельченный чеснок, базилик, залить гранатовым соком и оставить на час промариноваться. До...