Свинина с соусом из арахиса и помид

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мякоть свинины - 550 г
арахис соленый - 2 ст. ложки
помидоры - 3 шт.
картофель - 5 шт.
лук - 1 головка
масло топленое - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
перец острый - 1 стручок
оливки - 2 ст. ложки
бульон - 1 стакан
корица молотая - 1/4 ч. ложки
гвоздика - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый
соль

Рецепт приготовления

Помидоры очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать кубиками. Лук и острый перец мелко нарезать. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить и обжарить на растительном масле, затем убрать со сковороды и сохранить в горячем виде. На том же масле обжарить арахис, добавить лук, острый перец, помидоры, мелко нарезанные оливки, корицу и гвоздику, посолить, поперчить и потушить в течение 10 минут. Затем влить бульон и проварить 10 минут. В полученный соус положить мясо и потушить 25 минут. Картофель очистить, разрезать пополам, обжарить на топленом масле, посолить и поперчить. При подаче гарнировать свинину жареным картофелем.

Источник

Похожие рецепты

Салат из чечевицы свеклы и арахисаИнгредиенты: Чечевица - 30 г, Свекла - 50 г, Соленый арахис - 15 г, Авокадо - 50 г, Петрушка - 20 г, Оливковое масло - 10 мл, Лимон - 1 кусок, Хлебцы Finn Crisp Traditional - 1 штукаНа ночь замочить чечевицу в холодной воде. Отваривать в той же воде 15 минут до мягкости. Можно заменить готовой чечевицей из банки. Сырую свеклу натереть на терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Арахис немного растолочь плоским ножом или в ступке. П...

Куриное соте с соусом из чатни и арахисаИнгредиенты: Коричневый сахар - стакана, Соевый соус - стакана, Красный перец хлопьями - чайной ложки, Сок лайма - 1 столовая ложка, Карри - чайной ложки, Чеснок - 3 зубчика, Куриные бедра - 8 штук, Лайм - 2 штуки, Зеленый лук - по вкусу, Растительное масло - по вкусуДля соуса в блендере смешайте арахисовую пасту, чатни, сок лайма, 1 столовую ложку соевого соуса, измельченный чеснок, хлопья красного перца, 0,25 чайные ложки соли и 0,25 стакана воды. Взбейте до однородной массы. Порежьте куриные грудки небольшими кусочка...

Халва рулет из арахиса и семечекИнгредиенты: Арахис - 200 г, Семечки подсолнуха ( очищенные) - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло растительное - 300 мл, Сахар - 350 г, Вода - 120 млМуку обжариваем на сухой сковороде до появления приятного орехового запаха, просеиваем. Семечки подсушиваем в духовке, арахис я поджарила до светло-коричневого цвета так же в духовке. Арахис измельчаем до состояния муки (я измельчила в кофемолке) Семечки та...

Салат из помидорок сельдерея и арахисаИнгредиенты: помидорки 8 шт., сельдерей стеблевой 3 шт., арахис горсть, соль, перец красный жгучий, сыр твёрдый 50 гр., масло ореховое 2 ст.л., сок лимона 1-2 ст.л., базилик.Хочу порекомендовать вам ещё один быстрый и вкусный салат: На сухой сковороде обжарим арахис, посолив и поперчив по вкусу. Отставим его остывать. Разрежем помидорки-черри на 2-4 части. Нарежем тонко стебли сельдерея. Отправляем в салатницу помидорки и сельд...