Свинина с лаймом и миндалём

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

1.мякоть постной свинины -250 гр.
2.лайм – 1/3
3.миндаль – 30 гр.
4. кунжут – 1 ст.лж.
5.луковица – ½
6. мука пшен. – 1 ст.лж.
7. масло оливковое ideal 4-5 ст.лж.
8. соевый соус – 2 ст.лж.
9. чеснок – 1 зубчик
10.перец стручковый острый- ½.

Рецепт приготовления

Свинину вымыть, обсушить, нарезать на небольшие брусочки и обвалять в муке.
Миндаль и кунжут чуть прокалить на сухой сковородке.
Лук и лайм нарезать полукольцами; чеснок и перец- на маленькие кусочки; миндаль – небольшими пластинками.
Соевый соус смешать с чесноком.
В воке нагреть оливковое масло, обжарит свинину 4-5мин.
Добавить лук, перемешать.
Через 2 мин. + лайм+ перец +кунжут.
Готовить ещё 1 мин., перемешать, снять с огня.
Достать блюдо с помощью шумовки. Полить соевым соусом, посыпать рубленным миндалём.

Источник

Похожие рецепты

Минестроне с лаймомИнгредиенты: Тыква - 300 г, Имбирь - 50 г, Цукини - 200 г, Морковь - 200 г, Корень сельдерея - 100 г, Стебель сельдерея - 2 штуки, Лук-шалот - 4 головки, Чеснок - 4 зубчика, Лайм - 2 штуки, Сладкий перец - 1 штука, Помидоры - 2 штуки, Фенхель - 200 г, Петрушка - 20 г, Сливочное масло - 50 г, Куриный бульон - 2 л, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВсе овощи нарезать мелкими кубиками. На сливочном масле обжарить лук, перец, морковь, имбирь и весь сельдерей в течение трех минут. Добавить тыкву и жарить еще две-три минуты, дальше чеснок, помидоры и сок двух лаймов; тушить еще три минуты. Добавить цукини...

Свинина с миндалем в апельсиновом маринадеИнгредиенты: свиная лопатка (не жирная) 700 гр., миндаль 15 шт., чеснок 4-5 зубчиков., апельсин 1 шт., соевый соус 50 гр., мёд 1 ст.л., смесь перцев, соль.Моем мясо, делаем в нем надрезы ножом с целью лучше поромариновать, а позднее начинить миндалем и чесноком. Смешиваем жидкий мёд (если засахарился...можно растопить в микроволновке), соевый соус и сок апельсина. Добавляем в готовый маринад смесь перцев и со...

Пикантная свинина с миндалем и клюквойИнгредиенты: 1. свинина мякоть -у меня шейка-1 кг, 2. клюква -0,5 ст., 3. миндальные хлопья-30 г, 4. масло сливочное- 50 г, 5. мед густой неяркого вкуса-1 ч.л., 6. пряности немецкие для рождественской выпечки -1 ч.л., 7. перец черный молотый-, 8. соль, для соуса: 9. клюква-2/3 ст., 10. вино красное-100 мл., 11. сок мясной-150 мл., 12. сахар- 2 ч.л., 13. соль, 14. сливки 20% -100 мл., 15. крахмал кукурузный-1 ч.л., 16. пряности немецкие для рождественской выпечки -1 ч.л.1. Приготовить продукты. Мякоть обмыть и обсушить. 2. Сделать параллельные надрезы, формируя будущие ломтики. Верхний слой с салом надрезать квадратиками. Посолить, поперчить и натереть мясо специями рождественскими. Оставить на полчаса. 3. 2. Размягченное ...

Рис с куриной грудкой лаймом и миндалёмИнгредиенты: Бульон куриный - 500 мл, Куриное филе - 300 г, Лайм - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Миндаль - 50 г, Рис длиннозернистый - 250 г, Соль крупнокристаллическая - 1 щепотка, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления нам понадобятся: рис, бульон куриный (у меня уже готовый), лайм, миндаль, куриная грудка, лук, чеснок. Лук и чеснок нарежем мелко и чуть обжарим. Рис промоем и добавим в кастрюлю к обжаренному луку и чесноку. Натрём цедру лайма и добавим в...