Свинина запеченная амадеус

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

мякоть свинины - 500 граммов
яблоки зеленые - 1 штука
перец сладкий - 1 стручок
вермут - 2 стакана
чернослив - 100 граммов
фасоль консервированная - 300 граммов
картофель вареный - 4 штуки
помидоры - 2 штуки
лимоны - 100 граммов
лук репчатый - 3 головки
масло оливковое - 4 стакана

Рецепт приготовления

Свинину нарежьте на порционные куски поперек волокон, отбейте, посолите, посыпьте перцем, сбрызните лимонным соком, добавьте вермут и поставьте в холодное место на 3 часа для маринования. На смазанный маслом противень выложите мясо, полейте майонезом, сверху положите нарезанные кольцами лук и перец и запекайте в духовке 15 минут. Затем выложите дольки помидоров, яблок, целый картофель, залейте маринадом, в котором мариновалось мясо, добавьте предварительно замоченный в теплой воде чернослив и запекайте до образования румяной корочки. Подайте на гарнир фасоль и оформите зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Свинина запеченная в кулeчкеИнгредиенты: Свинина - 500 г, Соевый соус - 2 ст. л., Мед - 1 ч. л., Горчица - 1 ч. л., Специи (соль, перец черный, красный острый), Яблоко - 1 шт, Чернослив - 5-6 шт, Чеснок - 4-5 зуб., Петрушка - 1 пуч.Смешать томатную пасту, соевый соус, горчицу, мед, зиру, перцы, прованские травы (можно заменить на смесь сушеных базилика, тимьяна, орегано, майорана…) все хорошо перемешать И замариновать в этом соусе свинину на ночь или на 4-5 часов минимум. Яблоко порез...

Свинина запечённая с крыжовникомИнгредиенты: свинина нежирная 800 гр., крыжовник (можно мороженный) 400 гр., сливки 200 мл., сахар 2,5 ст.л., лук 1-2 шт., петрушка, укроп, соль, перец, любимые специи, мукаСвинину нарезать большими кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке (я воспользовалась пакетом). В пакет складываете куски мяса всыпаете немного муки, закручиваете пакет и трясёте. Мясо внутри равномерно обваливается в муке. Куски свинины обжарить быстр...

Свинина запечённая на вертелеИнгредиенты: Свинина мякоть - 1200 г, Смесь перцев - 2 ст. л., Соль - 1 ст. л., Чеснок - 7 зубчикПриготовим кусок свинины, смесь перцев, чеснок и соль. Обрежем кусок так, чтобы он был одинаковый по толщине по всей длине. Волокна должны располагаться вдоль вертела. Мясо натереть солью, специями и чесноком. Чеснок лучше пропустить через давилку. Поместит...

Свинина запечённая с кукурузойИнгредиенты: Кукуруза консервированная - 30 г, Майонез - 2 ч. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Свинина мякоть - 350 г, Соль - 2 щепоткаДля приготовления свинины, запечённой с кукурузой, вам понадобится свиная мякоть, кукуруза консервированная, майонез, перец чёрный молотый и соль. Свиную мякоть промываем под проточной водой, а затем нарезаем тонкими продолговатыми кусочками. Солим мясо по ...