Сахарно медовые вафли с арбузным заварным кремом

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Сахар (с горкой) - 3 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Молоко - 30 мл
Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Апельсин - 0.5 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Масло сливочное (небольшой кусочек) - 1

Рецепт приготовления

1. С арбуза отжать сок, нам нужно 200 мл арбузного сока.
2. С половинки апельсина отжать сок, снять цедру. Арбузный сок смешать с цедрой и апельсиновым соком.
3. В арбузный сок вбить два яйца, добавить сахар, мед и хорошо перемешать.
4. Добавить в полученную смесь муку, хорошо перемешать и варить на водяной бане до загустения, непрерывно помешивая венчиком. Когда крем будет готов добавить в него кусочек сливочного масла, хорошо перемешать венчиком. Крем нужно остудить и охладить в холодильнике. Не забывайте регулярно перемешивать крем, во избежание появления на нем корочки.
5. Готовим вафли: в миску вбить яйца, выложить сахар, мед, растительное масло, молоко и хорошо перемешать.
6. Добавить муку и кукурузный крахмал.
7. Хорошо перемешать, чтоб получилось тесто как густая сметана.
8. Выпекаем вафли до золотистого цвета, как достаем их из вафельницы, сразу накручиваем на конус. Обязательно подворачиваем низ, чтоб получился закрытый конвертик. Немного просушиваем вафли, наполняем их охлажденным кремом и сразу подаем к столу. Так как у меня нет кондитерского шприца я воспользовалась обычным полиэтиленовым пакетом (выложила в пакет крем, распределила в один угол, угол надрезала ножницами).

Источник

Похожие рецепты

Заварики с заварным кремомИнгредиенты: Вода (230 мл.), Масло сливочное (100 г.), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Куриное яйцо (4 шт.), Мука пшеничная высшего сорта (210 г.), Яичный желток (4 шт.), Сахар (150 г.), Сахар ванильный (1 ч.ложк), Молоко (500 мл.)Заварики с заварным кремом - это очень вкусная и сладкая домашняя выпечка. Приготовить такую вкуснятину не так сложно как кажется на первый взгляд. Все достаточно просто и ингредиенты в рецепте практически доступны каждому. Для приготовления завариков с зав...

Медовые вафли с шоколадом и земляникойИнгредиенты: мука пшеничная - 200 гр., масло сливочное - 150 гр., яйца куриные - 4 шт., молоко - 150 мл., сахар - 100 гр., соль -, земляника - щедро, шоколад - 30 гр., мёд - 3 ст.л.Растреть добела размягчённое сл.масло. постепенно добавляя желтки, сахар,муку, соль и молоко. Тщательно вымесить тесто. 4 яичных белка взбить и, промешивая сверху вниз, ввести их, постепенно добавляя, в тесто. Разогреть вафельницу , смазать её растительны...

Домашние вафли с заварным кремом клубникой и мятойИнгредиенты: яйца - 4 штуки, масло сливочное - 200 граммов, сахар - 1-1.5 стакана, мука - 1-1.5 стакана, разрыхлитель - 0.5 ч. ложки, яичные желтки - 2 грамма, молоко - 0.5 литра, клубника - 10 штукдля теста: 4 яйца 200 гр. сливочного масла 250 гр. сахара 1 ст. муки 0,5 ч.л. разрыхлителя. Яйца взбить с сахаром до однородной белой пены, добавить растопленное (не горячее) масло, муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Отделить небольшие кусочки и с помощью...

Кофейно медовые капкейки с масляным кремомИнгредиенты: мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч. л., яйца - 2 шт, мед - 100 г, сахар - 50 г, растительное масло - 100 г, горячий кофе - 100 мл, сливочное масло - 100 г, сахарная пудра - 350 г, ароматизатор и краситель по вкусу и желаниюРазогреть духовку до 180°С. Просеять муку с разрыхлителем. Смешать яйца, мед, масло и сахар. Взбить смесь венчиком и влить в муку. Тщательно перемешивая тесто, влить горячий кофе. Формочки для капкейков наполнить тестом на три четверти и выпекать в духо...