Сандвич с семгой и домашним cream cheese

Ингредиенты

4 куска тостового цельнезернового хлеба
6-8 ломтиков слабосоленой или подкопченой семги
несколько листков салата
сливочное масло
1 литр молока 3,5-6% жирности
2 ст.л. яблочного уксуса
4 ст.л. жирного йогурта
несколько кубиков льда.

Рецепт приготовления

Вафельные панели придают обычному хлебу оригинальный и праздничный вид.
1. В кастрюле с толстым дном на среднем огне нагрейте молоко до кипения.
2. Уменьшите огонь до минимального и влейте в молоко и уксус, перемешивая, пока молоко не свернется. Как только появятся хлопья, уберите кастрюлю с огня и добавьте в нее кубики льда. Оставьте на 2-3 минуты.
3. Дуршлаг проложите марлей в два слоя и перелейте свернувшееся молоко. Дайте стечь жидкости.
4. В блендере смешайте получившуюся массу с 4 ст.л. йогурта до получения однородной массы.
5. Полученную смесь снова выложите в дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя и поставьте над пустой миской. Уберите на ночь в холодильник.
6. Нагрейте Мультипекарь с панелью для вафель, пока не загорится зеленый индикатор.
7. Ломтики хлеба смажьте небольшим количеством сливочного масла и выложите в Мультипекарь. Закройте крышку и жарьте 3-4 минуты.
8. На поджаренный кусок хлеба выложите листик салата, Cream Cheese и ломтики семги.
9. Накройте вторым куском поджаренного хлеба.

Источник

Похожие рецепты

Крем чиз для капкейков cream cheeseИнгредиенты: Сливочный сыр - 400 г, Сгущенка - 4 ст.л., Пищевой краситель гелевый - по потребностиНа 1 маффин с "шапочкой" требуется приблизительно 50 гр. сливочного сыра. Взбиваем миксером сливочный сыр со сгущенкой в однородный крем с консистенцией масляного крема. По цвету он будет кремистым, т.е. чуть более теплого оттенка, чем чистый белый. Можно о...

Коричные булочки с крем чизом cream cheese cinnamon rollsИнгредиенты: для теста: 1 1/4-oz. пакет активные сухие дрожжи, 1/2 ч.л. + 1/4 ст. сахара, 1/2 ст. молока комнатной температуры, 2 ст.л. коричневого сахара, ванилин, 1 яйцо, 1 яичный желток, 2+3/4 ст. просеянной муки, плюс для замешивания, 3/4 ч.л. мелкой соли, 8 ст.л. сливочного масла комнатной, температуры + для смазывания формы, для начинки: 1/2 ст. сахара, 1/4 чашки коричневого сахара, 1/2 ст. измельченных орехов (в оригинале пекан), 1/4 ст. изюма, 1 ст.л. молотой корицы, 1/2 ч.л. мелкой соли, 1/8 ч.л. молотой гвоздики, 2 ст.л. кленового сиропа(я не использовала), 8 ст. растопленного сливочного масла, глазурь: 2 ст. сахарной пудры, 1/4 ст. сливок1. соединить в миске дрожжи, 1/2 ч.л. сахара, и 1/4 ст. теплой воды. Оставить на 10 минут. Добавить оставшийся сахар, молоко, коричневый сахар, ванилин, яйцо, яичный желток. Взбивать миксером на низкой скорости до однородности примерно 1 минуту. 2. Добавить...

Банановые панкейки с домашним сыром cottage cheese banana pancakesИнгредиенты: мука - 1 ст., яйца - 2 шт., банан - 1 шт., зерненый творог (домашний сыр) - 100 г, сахар - 2 ст.л., молоко - 1/2 стак., разрыхлитель - 2 ч.л., оливковое масло идеал - 1 ст.л. + для жарки, сольБанан пюрировать блендером, добавить к нему домашний сыр (он же зерненый творог, по-английски называется Cottage Cheese ), взбить. Муку с разрыхлителем просеять, добавить яйца, сахар, соль, вымесить тесто, влить молоко и бананово-сырную массу, добавить 1 ...

Пирожное с кримчизом cream cheese barsИнгредиенты: дрожжевое тесто (у меня покупное свернутое в рол), 1 пачка кримчиза это сыр филадельфия, 1/2 ст. сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта, Для посыпки: 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сливочного масла (растопленного)В смазанный масло противень выкладываем расскатанное тонко тесто примерно 20 на 20 см. В чашке смешиваем кримчиз + сахар + ваниль, до однородной мягкой массы. Выкладываем на тесто. Наверх второй квадрат теста, смазываем сливочным маслом верх и посыпаем смес...