Сандвич из речной форели с прослойкой из овощей и креветок

Количество персон: 2

Ингредиенты

форель 2 шт. (каждая весом 200 гр. )
сок ½ лимона
лук зелёный небольшой пучок
сельдерей-зелень
перец красный 1/2 шт.
имбирь тёртый 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
чили
соль/перец
масло оливковое 1 ст.л.
масло сливочное 20 гр.
креветки варёные 100 гр.
сливки жирные 100 мл.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Чудесная рыбка с креветками,угощайтесь....
Нарезаем лучок,сельдерей и перец мелко,
обжариваем в смеси масел.
Добавляем натёртый на мелкой тёрке имбирь,
рубленный мелко чеснок и чили,
обжариваем вместе,приправляем.
Вливаем сливки и добавляем креветки,
доводим до кипения и снимаем с огня.
Разделываем каждую форель на два филе,
оставляя кожу и стараясь удалить все косточки,
солим,перчим и поливаем чуть соком лимона.
Кладём по одному филе рыбы на фольгу
(я не смазывала фольгу маслом для того,
чтобы кожица потом осталась на ней ),
распределяем по филе начинку,
накрываем вторым филе
и заворачиваем "рыбный сандвич" в фольгу.
Ставим в разогретую до 200° духовку на 20 минут,
параллельно отвариваем
небольшой,молодой картофель.
Всё готово,это так нежно и вкусно.....
Приятного вам аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Сливочная запеканка из киноа креветок и овощейИнгредиенты: киноа ТМ «Националь» - 100 г, брокколи замороженная - 230 г, кабачки - 110 г, лук-порей - 30 г, креветки королевские - 18 шт., чеснок - 4 зубчика, розмарин - 3 веточки, оливковое масло - 1 ст. л., чеддер - 60 г, сливочное масло - 20 г, кокосовое молоко - 220 мл, паприка сладкая - ч. л., соль - 2 щепотки, чеддер - 50 г, кукурузный крахмал - 2 ст. л.Первым делом поставить вариться киноа. Включить духовку. Киноа ТМ «Националь» тщательно промыть, чтобы в готовом виде исключить горький привкус. Налить воды в соотношении 1:2. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального уровня, накрыть к...

Коктейль из креветок овощей и сыра с голубой плесеньюИнгредиенты: Листья салата, Креветки очищенные-0,5 кг., Сыр с голубой плесенью(Данаблю, Рокфор и другие), Крабовые палочки- 1 пачка, Помидоры( можно Черри) - 100 гр, Огурцы - 2 шт., На соус: Сметана, Майонез, Кетчуп, Чеснок - 2 зубчика, Чёрный молотый перец, Лимон.Положить листья салата на дно бокала Добавить нарезанные крабовые палочки и мелко нарезанный сыр с голубой плесенью Добавить нарезанные помидоры и огурцы( огурец предварительно очистить ) Очистить креветки и обильно полить их лимонным соком Приготовить соус...

Сандвич биг фалафестиИнгредиенты: для гамбургера : нут — 250 гр, морковь — 100 гр, яйцо — 1 шт, рубленная луковица — 1 шт, тимьян — 1 ч.л., кумин — 2 ч.л., кориандр — 2 ч.л., перец чили — 0,5 ч.л., мука — 1-2 ч.л., оливковое масло для обжарки, соль, .........., для сандвича биг фалафести : майонеза либо любого соуса — 4 ч.л., капуста (пекинской либо белокочанной) либо салат — 8 листиков1. Замачиваем нут (250 гр.) в холодной воде (чтобы она на 2-3 см накрывала его) на 6-8 часов, а можно и на ночь. 2. Морковь чистим, натираем на мелкой терке. Перекладываем нут небольшими порциями в чашу блендера и превращаем его в пасту. 3. Добавляем рублен...

Салат из креветок горбуши зелени и овощейИнгредиенты: горбуша (копченая или слабосоленая) – 100 г, салатный микс – 1 большой пучок, перец болгарский небольшой – 1 шт., соль морская – по вкусу, перец черный свежемолотый – по вкусу, креветки варено-мороженные – 200 г, помидор среднего размера – 2 шт., сок лимонный – 1 ст. л., масло оливковое Coosur Extra Virgin – 3-4 ст. л., укроп мелкорубленный – 1 ст. л.Листья салата порвать на средние кусочки. Нарезанные кубиками, помидоры и болгарский перец выложить на листья салата. Креветки разморозить. Горбушу нарезать тонкими ломтиками и скрутить в маленькие "розочки". Маслины или оливки нарезать кольцами и выложить ...