Похожие рецепты
Говядина строганов boeuf stroganoff
Ингредиенты: Говядина - 500 г, Белые грибы - 150 г, Сметана 25%-ная - 100 г, Сливки 10%-ные - 100 мл, Лук репчатый - 1 штука, Сливочное масло - 50 г, Растительное масло - 50 мл, Мускатный орех - на кончике ножа, Зернистая горчица - 1 чайная ложка, Коньяк - 50 г, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуМясо порезать на филе толщиной до 1 см Завернуть в пленку и хорошо отбить Отбитое филе порезать на тонкие слайсы, посолить, поперчить и обвалять в муке, обжарить на смеси сливочного и растительного масел малыми порциями 2-3 минуты каждую, сложить в отдельну...
Говядина на веревочке boeuf a la ficelle
Ингредиенты: вырезка говяжья – обязательно свежая!!! – 1-1,5 кг, морковка, луковица, чеснок – головка, петрушка – 6-7 веточек, масло топленое или сливочное – 1 ч.л., соль, перец, лавровый лист, +, кулинарная нить, деревянная ложка с длинной ручкой, кулинарные щипцы, фольга1. Поставить варить простой овощной бульон: луковицу почистить, срезать попку, морковку хорошенько отмыть, порезать пополам и каждую половинку вдоль, чеснок почистить и не разбирать на зубцы. Залить 1,5-2 литрами воды, довести до кипения на среднем огне. За...
Тажин со свиной вырезкой и овощами на мангале
Ингредиенты: свиная вырезка - 1 шт., кабачок - 1 шт., болгарский перец - 1 шт., картофель - 3 шт., сметана - 100 гр., чеснок - 3 зуб., морская сольОчень нежное мясо с разваристым картофелем и ароматом свежих томленых овощей – классный ужин! Эксперимент мой заключался в том, что в тажине я никогда не готовила на мангале, и честно сказать, не совсем верила в положительный результат эксперимента, боялась...
Овощной флан с крабовыми палочками flan de legumes au crabe
Ингредиенты: флан из моркови- 400г.моркови, 100г.сыра типа Филадельфии, 4 яйца, флан из броколи- 400г.броколи, 100г, сыра типа Филадельфия, 4 яйца, начинка- 300г.крабовых палочек, 1 луковица молоденькая (я не клала), сок половины лимона, 100г.майонеза, соль, перецСначало пишу пропорции как в рецепте, а по-ходу расскажу как я их изменила, так как не очень хорошо получалось. флан из моркови- 400г.моркови, 100г.сыра типа Филадельфии, 4 яйца, флан из броколи- 400г.броколи, 100г,сыра типа Филадельфия, 4 яйца, начинка- 30...
