Сандвич биг фалафести

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

для гамбургера :
нут — 250 гр
морковь — 100 гр
яйцо — 1 шт
рубленная луковица — 1 шт
тимьян — 1 ч.л.
кумин — 2 ч.л.
кориандр — 2 ч.л.
перец чили — 0,5 ч.л.
мука — 1-2 ч.л.
оливковое масло для обжарки
соль
..........
для сандвича биг фалафести :
майонеза либо любого соуса — 4 ч.л.
капуста (пекинской либо белокочанной) либо салат — 8 листиков

Рецепт приготовления

1. Замачиваем нут (250 гр.) в холодной воде (чтобы она на 2-3 см накрывала его) на 6-8 часов, а можно и на ночь.
2. Морковь чистим, натираем на мелкой терке. Перекладываем нут небольшими порциями в чашу блендера и превращаем его в пасту.
3. Добавляем рубленую луковицу, тертую морковь, яйцо и еще раз пюрируем.
4. Массу солим, добавляем 1 ч.л сушеного тимьяна, 2 ч.л кумина, 2 ч.л кориандра, 1/2 ч.л перца чили, 1-2 ст.л муки перемешиваем.
5. Формируем из массы 8 лепешек и убираем в холодильник на 30 минут.
6. Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем лепешки с обеих сторон.
7. Приступаем к "сандвичам": Хлеб смазываем майонезом либо другим соусом по вкусу. Сверху выкладываем лист капусты либо лист салата, кусочек сыра и накрываем котлеткой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сандвич из авокадо и семгиИнгредиенты: семга - 50 г, авокадо - 1 шт., огурцы свежие - 1 шт., морковь - 1 шт., хлеб - 2 куска, бальзамический крем - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ч. л.Разрезать авокадо, вынуть косточку. Почистить от кожуры, нарезать дольками. Так же нарезать огурец и морковь. Нарезать семгу. Нарезать хлеб. Можно подсушить в духовке или на сухой сковороде. Семгу, овощи и авокадо кладем на хлеб, поливаем оливковым маслом и...

Сандвич кхао джиИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Петрушка (рубленая) - 1/4 стак., Лук зеленый (рубленый) - 1/4 стак., Имбирь (тертый корень) - 2 ст. л., Чеснок (рубленый) - 1 ст. л., Перец чили (рубленый) - 1/2 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное - 1/4 ст. л., Лук-шалот (или обычный) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Имбирь (тертый корень) - 2 ст. л., Перец красный жгучий - 1/4 ч. л., Сахар - 1/2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Булочка (как для хот-догов) - 6 шт, Листья салата|Салат - 6 шт, Помидор - 3 шт, Лук репчатый (по желанию) - 2 штДля котлет смешать все ингредиенты. Сформировать колбаски. Жарить в идеале на гриле, но если нет такой возможности, то как обычный котлеты, на сковороде. Для соуса разогреть масло, положить крупно нарезанный лук. Хорошо его выжарить, вытянуть шумовкой. Поло...

Башенки сандвичИнгредиенты: 8 ломтиков хлеба для сандвичей, 4 кружочка огурца, 4 кружочка помидора, несколько листьев салата, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 варёная куриная грудка, 2-3 ст.л. майонеза, сольОбжаренные ломтики хлеба разрезать на 4 части. куриную грудку мелко нарезать и смешать с майонезом. Помидоры,огурци и яички порезать. Четвертинки переложить поочерёдно кружочками огурца,помидора,листьями салата и кусочками курицы. Посолить.Сложить четвертин...

Сандвич с индейкой и авокадоИнгредиенты: хлеба 2 Ломтика, майонеза 1 Ст. ложка, сыра 2 Ломтика, индейки 2 Ломтика, помидора 4 Ломтика, авокадо 6 Ломтиков, веточки укропа 2-3 ШтукЕще один рецепт в вашу копилку, который поможет быстро и оригинально принять нежданных гостей, снарядить ребенка в школу или перекусить в течение загруженного рабочего дня. Вы полюбите именно это сочетание продуктов и, возможно, станете использовать его и в...