Самый простой торт-мороженоеВремя приготовления указано без времени заморозки... В блендер выложить мягкий творог (простой творог не пойдет! Нужен именно мягкий однородный), сгущенку. Влить молоко. Пробить блендером до однородности. Вылить в силиконовую форму и заморозить (примерн...Ингредиенты: мягкий творог - 170 гр., сгущенное молоко - 4 ст.л., молоко - 100 мл., мята, ягоды и прочие украшения - на ваш вкус
Торт-мороженое с клубникойПриготовление бисквита: Белки отделить от желтков в разные миски. Главное не забыть, что посуда должна быть чистой и ее надо хорошо вытереть полотенцем насухо. Белки взбиваем миксером, сначала на маленькой скорости, затем скорость миксера увеличивается. Взб...Ингредиенты: бисквит: яйца - 2 шт., сахар - 90 гр, мука - 80 гр, какао - 2 ст.л., крем-мороженое: сливки (жирные) - 300 мл., молоко - 3-4 ст.л., сахар - 50 гр., а также: клубника, разъемная форма диаметром 24 см
Торт-Мороженое "Черный Лес"Шоколадный бисквит без муки. Кувертюр растопить на водяной бане (температура шоколада должна достигнуть 40°). Желтки отделить от белков. Масло разрезать на маленькие кусочки,взбить с какао и 20 г сахара до однородного кремообразного состояния. Добавить 1 же...Ингредиенты: на форму диаметром 16 см, Шоколадный бисквит без муки (со сливочным маслом) : 50 г темного кувертюра(шоколада) (70%), 42 г сливочного масла комнатной температуры, 1/2 кофейной ложки какао, 50 г сахара, 1 большое яйцо, 1 белок большого яйца, Вишневое морожен...
Торт-мороженоеДля начала определимся с посудой. Моя тортница ну никак не влезла бы в мою морозилку, поэтому я взяла пластиковый контейнер, крышка которого послужит дном, подставкой, а ёмкость контейнера - крышкой...короче, всё наоборот, шиворот-навыворот. Теперь подбирае...Ингредиенты: Шоколад молочный|Шоколад (для мороженого) - 100 г, Сливки (33% и больше, для мороженого) - 300 мл, Молоко (для мороженого) - 120 мл, Яйцо куриное (для бисквита) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (для бисквита) - 80 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадомСначала приготовим мороженое. Желтки слегка взбить. Добавить сахар и ещё раз взбить. Я взяла коричневый сахар ТМ "Мистраль" демерара fine. Он обладает мягким карамельным вкусом и отлично подходит для приготовления мороженого. Молоко нагреть и влит...Ингредиенты: Масло сливочное - 3 ст. л., Печенье (большие) - 12 шт, Шоколад молочный|Шоколад - 125 г, Ванильный сахар - 1 ст. л., Сахар коричневый - 200 г, Желток яичный - 8 шт, Сливки (жирные) - 500 мл, Молоко - 500 мл, Маршмеллоу (мини) - 100 г, Шоколад молочный|Шокол...
Торт-мороженое "Аляска" (Baked Alaska)Готовим ванильное мороженое. Соединяем желтки с сахаром.Белки отправляем в холодильник. Взбиваем желтки до бела и растворения сахара. Параллельно подогреваем молоко с ванилью.Молоко с ванилью дать немного постоять. Когда молоко остыло,влить тоненькой струйк...Ингредиенты: Для ванильного мороженого: молоко - 150 г, сливки жирные (38%) - 200 г, сахар - 40 г, желтки - 2 шт., Для шоколадного мороженого: молоко - 150 г, сливки жирные (38%) - 200 г, сахар - 40-60 г, желтки - 2 шт., какао-порошок - 1 ст.л., Для клубничного морожено...
Торт-мороженое "Подарок Снежной королевы"Белки отделить от желтков. Леночка, привет. Спасибо тебе за такую удобную штучку. С ее помощью это делается, ну просто, в 1 секунду Белки взбить до пышной пены, добавить 270 г сахара и взбивать до устойчивых пиков. Пока масса не станет гладкой и блестящей Н...Ингредиенты: Стружка кокосовая (для украшения) - 50 г, Вода (в крем) - 1 ст. л., Яйцо куриное (в крем) - 1 шт, Крахмал картофельный (в крем) - 1 ст. л., Желток яичный (в крем) - 6 шт, Масло сливочное (в крем) - 100 г, Ананас (мне понадобилось 200 г мякоти) - 1 шт, Шокол...
Торт-мороженое (на рикотте)Безе желательно приготовить заранее. Наверное это не секрет, что готовое безе может хранится в сухом, прохладном месте долгое время. У меня сохраняется в жестяной коробке с крышкой в прохладном месте уже в течение нескольких лет! Так как я использовала уже ...Ингредиенты: малина - 100 г, шоколадный сироп - 125 г, мелисса - 1 веточка, крахмал - 2 ст. л., винный уксус - 1 ч. л., сахар - 225 г, яичные белки - 4 шт., соль - 1 щепотка, малина - 300 г, сахар - 150 г, сливки - 250 г, яичные желтки - 5 шт., рикотта - 400 г
Торт-мороженное с клубникой1. Начнем с самого главного- с клубники... Клубника должна быть спелой, ведь в спелой ягоде особенно чувствуется её аромат, а это самое главное в мороженном... Итак, покупаем спелую клубнику и хорошо её промываем под проточной водой, даем стечь... 2. Прости...Ингредиенты: клубнично_сливочное мороженное: 200 гр. клубники, 150 мл. молока, 150 мл. жирных сливок, 150 гр. сахара, 1 яйцо, клубничное сорбе: 500 гр. клубники, 100 гр. сахара, 50 мл. воды, творожное мороженное: 500 гр. творога любой жирности, 300 мл. жирных сливок, ко...
Торт-мороженое l'amourИ снова здравствуйте!!! Сегодня мы готовим торт-мороженое. Если Вы готовы, то мы начинаем: Взбиваем миксером яйца, до густой пены, всыпаем сахар и ваниль, взбиваем ещё пару минут. Всыпаем муку, слегка взбиваем. Выливаем тесто в форму, проложенную снизу пер...Ингредиенты: бисквит, яйцо куриное 4 шт., сахарный песок 8 ст.л, мука 8 ст.л, 1 ч.л. ванильной пудры, крем, 500 гр. маскарпоне, 100 гр. белого шоколада, 500 гр. клубники (можно замороженной, но преждевременно разморозить, естественно))), 3/4 ст. сахара, 200 гр. черного ...
