Салат щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Пекинская капуста - 70 г
Сельдерей корневой - 50 г
Сельдерей стеблевой - 40 г
Редис - 15 г
Белый лук - 10 г
Лимонный сок - 25 мл
Соевый соус - 25 мл
Оливковое масло - 30 мл
Зелень любая рубленая - 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления

Предлагаю рецепт еще одного салата из линии "Щетка". Это довольно вкусная и, безусловно, полезная разновидность. Ведь в салате присутствуют оба вида сельдерея - одно это уже делает его топовым в ряду пользы.
Пекинская капуста придает салату не только свежесть и сладость, но и сочность, используйте утолщенные листья у основания, в них и клетчатки больше.
Редис тоже хорош в этот салат в качестве дополнения, да и как с ним красиво-то! Яркие нотки в блюде все-таки необходимы, особенно в таком овощном, всегда можно найти акцентную добавку.
Дополнительные ингредиенты можно изменять, только необходимо оставить пекинскую капусту и оба вида сельдерея - это основа данного салата.
Пробуйте, оздоравливайтесь и худейте!
Возьмите продукты для приготовления салата Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея.
Соломкой нашинкуйте пекинскую капусту.
На крупной терке потрите очищенный корень сельдерея.
Сложите его в салатник вместе с капустой.
Промытый свежий и сочный, хрустящий редис нарежьте полукольцами, стебель сельдерея - соломкой. Добавьте немного полуколец салатного лука. Еще красивее будет смотреться в салате фиолетовый лук.
Сложите всю нарезку в салатник.
Полейте свежевыжатым лимонным соком.
Заправьте салат соевым соусом и оливковым маслом на свой вкус.
Украсьте салат Щетка зеленью и кружочками редиса и сразу ешьте, пока все овощи хрустящие!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рис с корнем сельдерея и свинина с травамиИнгредиенты: Свинина 300 гр, Корень сельдерея 150 гр, Лук 1 шт, Рис 4 столовые ложкиСвинину режем мелкими кусочками кладем сковородку с небольшим количеством оливкового масла,сразу добавляем специи и прогреваем на слабом огне минут 5 пока не поменяют цвет и не выделят сок, подливаем воды, готовим минут 25-30 . Можно долго не готовить бедра...

Крудите из лосося с корнем сельдереяИнгредиенты: Лосось - 70 г, Соевый соус - 1 столовая ложка, Вустерширский соус - 1 чайная ложка, Кунжутное масло - 1 столовая ложка, Сельдерей - 50 г, Лимонный сок - 10 мл, Бальзамический крем - 5 мл, Оливковое масло - 20 мл, Помидоры черри - 30 г, Сахарная пудра - 5 г, Розовый перец - по вкусу, Орегано - по вкусу, Соль - по вкусу, Укроп - по вкусуСмешать соевый соус, розовый перец, вустерский соус и кунжутное масло, полить смесью лосось и оставить на 5 минут в холодильнике. Помидоры порезать произвольно и посыпать сахарной пудрой, орегано и тимьяном. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку ...

Салат щётка с цветной капустойИнгредиенты: Цветная капуста - 200 г, Морковь - 100 г, Свекла - 100 г, Лимонный сок - 1 ст.л., Петрушка - 1 веточка, Масло растительное нерафинированное - 1 ч.л.Я считаю, что салат «Щётка» («Метелка») лучше делать не с вареной, а с сырой цветной капустой. Если вы еще никогда не пробовали сырую цветную капусту, то просто поверьте: она съедобная и вкусная. И, конечно, более полезная для организма. Нужно или не нужно ...

Салат щетка с морской капустой и клюквойИнгредиенты: 300 г морской капусты, 300 г очищенной сырой свеклы, 2 ч.л. лимонного сока, горсть клюквыСвеклу нашинкуйте или натрите на специальной терке для корейской морковки. Выложите в миску и перемешайте с капустой. Заправьте лимонным соком, посыпьте клюквой и подавайте.