Салат цезарь в коралловых тонах

Ингредиенты

Креветки (у меня варено-мороженные) - 300 г
Помидоры черри - 10 шт
Листья салата|Салат (по вкусу)
Батон (ломтика) - 3 шт
Чеснок (порезать пластинками) - 2 зуб.
Сыр голландский (твердый) - 100 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Сок лимонный - 3 ст. л.
Сахар (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Сыр натереть на мелкой терке. 2 ст л отложить, а остальной сыр оставить немного подсохнуть
С батона срезать корки и порезать небольшим кубиком. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить чеснок, всыпать кубики батона и обжарить
Чеснок выкинуть, а в горячие кубики добавить 2 ст л отложенного сыра и перемешать
Креветки очистить
Для соуса смешать соевый соус, кетчуп, соль, сахар, откорректировать по своему вкусу. Сковороду слегка смазать 1 ст л оливкового масла и на сильном огне быстро обжарить креветки, влить соус, перемешать и обжарить по выпаривания. остудить креветки
Для заправки взбить оливковое масло, соль, сахар, лимонный сок, откорректировать на свой вкус Черри порезать на половинки. На блюдо выкладываем салатные листья
На листья выкладываем черри и поливаем заправкой
Засыпаем помидоры натертым сыром
На сыр выкладываем обжаренные кубики батона На них креветки И подаем салат

Источник

Похожие рецепты

Фруктовый суп этюд в солнечных тонахИнгредиенты: Абрикос (свежий, замороженный, или из компота) - 500 г, Яблоко (крупное, желательно твердых сортов) - 3 шт, Сахар - 3 ст. л., Крахмал картофельный - 3 ч. л., Вода - 1,5 лЕсли у вас свежие или замороженные абрикосы, промыть их, очистить от косточек, залить 2 ст. воды, отварить. Очистить от кожуры и протереть или измельчить на блендере до состояния кашицы. Если берете абрикосы из компота, значит, приступаем сразу к протиранию...

Овощной суп в оптимистичных тонахИнгредиенты: мясо (телячья грудинка) 500-600 г, луковица 1 шт., тыква 300 г, морковь 1-2 шт., перец оранжевый 1 шт., кабачок (цукини) 1 шт. маленький, корень петрушки, фенхель 1/2 небольшого, помидоры 2 шт., яблоко или айва 1/2, соль, приправы:Все очень просто. Обвариваем мясо (1 минута после кипения), воду сливаем, мясо промываем и ставим вариться уже по-настоящему. Для этого кладем в кастрюлю ( у меня 3л), заливаем водой почти доверху, добавляем промытую луковицу. Доводим до кипения, снимаем пе...

Салат свекольный межсезонный этюд в багровых тонахИнгредиенты: сахарная пудра - 1 ч.л. (или просто сахар), соль, перец, масло ореховое - 1-1/2 ст.л. (ранее обычное подсолнечное было!), йогурт нормальной жирности - 1 баночка (150 г)1. Начнём-с! Для салата запечь свёклу в духовке, а можно и отварить. Очистить и натереть. 2. Ревень почистить 3. и нарезать кругляшками. 4. Сахар карамелизировать и "забросить" туда ревень, 5. как только сахарок начнёт темнеть, влить бальзамико (о...

Перцы в багровых тонахИнгредиенты: перцы - кило с малостью (9 шт. ), рис - гр. 80 (лучше недосыпать, чем пересыпать), фарш из говядины с добавлением свинины - 600 гр., лук репчатый - пару шт., соус - 2 литра., соус: перец сладкий - 4 кг. (закатал потом в банки), 2 литра томатного сока, 60 гр. уксуса, 60 гр. соли, 100 гр. подсол.масла, 250 гр. сахараУ перца вырезаем плодоножку, вычищаем семена с перегородками. Лук чистим и нарезаем мелкими фигурами. Очень хорошо резать пчаком. Нож тяжел и впивается в овощи сам, только успевай лук подставлять. Обжариваем на капле растительного масла лук. Кладем в фарш о...