Фруктовый суп этюд в солнечных тонах

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Абрикос (свежий, замороженный, или из компота) - 500 г
Яблоко (крупное, желательно твердых сортов) - 3 шт
Сахар - 3 ст. л.
Крахмал картофельный - 3 ч. л.
Вода - 1,5 л

Рецепт приготовления

Если у вас свежие или замороженные абрикосы, промыть их, очистить от косточек, залить 2 ст. воды, отварить. Очистить от кожуры и протереть или измельчить на блендере до состояния кашицы. Если берете абрикосы из компота, значит, приступаем сразу к протиранию.
В полученное пюре добавляем 3 ст. горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки, доводим до кипения. В кипящий суп вливаем разведенный в оставшейся воде крахмал. Снова доводим до кипения. Затем даем супу остыть и подаем на стол. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Сырно капустный сэндвич этюд в зеленых тонахИнгредиенты: яйца куриные - 1 шт., мука - 1 горсть, кунжут - 1 ст. л., брокколи замороженная - 300 г, сыр - 100 г, творог - 100 г, чеснок - 3 зубчика, майонез - 1 ст. л.Замороженную капусту разморозить и слегка отварить. Откинуть на сито, дать стечь всей воде. Измельчить капусту в блендере не очень мелко. Добавить яйцо, кунжут, соль, перец и любимые специи. Перемешать и всыпать горсть муки. Получится мягкое "тесто". Ложкой...

Запеченные овощи этюд в оранжевых тонахИнгредиенты: 1 оранжевый сладкий перец, 1 морковка, 1 репа, Несколько кусочков сельдерея, 5-6 вяленых помидоров, Для заправки: 2-3 ложки оливкового масла, Половина ч.л. соли, Веточка розмарина, Кусочек имбиря - 1 см, 1 перец чили, 1 долька чеснокаСначала приготовим заправку. Мелко порезать имбирь и перец чили (обязательно предварительно удалить семена из чили). Оборвать листочки розмарина с веточки. Чеснок лучше потереть на мелкой терке. Смешать имбирь, чили, чеснок, розмарин, соль и оливковое масло...

Этюд с омлетомИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 1/4 стак., Соль, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 1 ст. л., Ветчина - 50 г, Помидор - 1/2 шт, Сыр твердый (тертый), Перец черный (молотый)ветчину режем тонкими полосочками, кубиками - как угодно помидор чистим от шкурки, тоже нарезаем пережариваем ветчину с помидором делаем омлетную массу добавляем муку... и выпекаем блинчик 2 штуки На противень раскатываем фольгу, на нее - блинчики, на 1 пол...

Салат свекольный межсезонный этюд в багровых тонахИнгредиенты: сахарная пудра - 1 ч.л. (или просто сахар), соль, перец, масло ореховое - 1-1/2 ст.л. (ранее обычное подсолнечное было!), йогурт нормальной жирности - 1 баночка (150 г)1. Начнём-с! Для салата запечь свёклу в духовке, а можно и отварить. Очистить и натереть. 2. Ревень почистить 3. и нарезать кругляшками. 4. Сахар карамелизировать и "забросить" туда ревень, 5. как только сахарок начнёт темнеть, влить бальзамико (о...