Салат царский классический с красной икрой в тарталетках

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Кальмар тушка - 600 гр
Лосось (копченное или слабосоленое филе) - 150 гр
Креветки (мелкие) - 200 гр
Лимонный сок - 40 мл
Чеснок - 10 гр
Перец черный молотый - 5 гр
Куриные яйца - 3 шт.
Помидоры - 300 гр
Майонез - 100 гр
Икра красная - 150 гр
Зелень (на подачу) - 20 гр
Готовые тарталетки - 250 гр

Рецепт приготовления

Приступаем к приготовлению: - кальмары размораживаем, чистим, споласкиваем под проточной водой, после чего отправляем в кастрюлю с крутым кипятком и отвариваем их в течение 4 минут. Затем извлекаем из кастрюли, откидываем на сито, даем стечь лишней влаге и нарезаем мелкими кубиками; - филе лосося также режем мелкими кубиками; - размороженные креветки щедро сбрызгиваем лимонным соком. Чеснок очищаем, трем мелко и добавляем его к креветкам, приправив сверху черным перцем. Маринуем 10-15 минут; - яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде, очищаем, и мелко режем; - помидоры моем, чайной ложкой удаляем сок и семена, а мякоть нарезаем мелкими кубиками; - все смешиваем в одной миске и заправляем майонезом; - раскладываем салат в тарталетки, украшаем красной икрой и отправляем в холодильник дожидаться своего часа. Подаем салат на стол, украсив свежей зеленью! Угощайтесь на здоровье!

Источник

Похожие рецепты

Салат из свеклы пекана и красной сливы в тарталеткахИнгредиенты: свекла - 2 шт., орех пекан ТМ «Семушка» - 110 г, сливы красные сушеные ТМ «Семушка» - 10 шт., чеснок - 1 зубчик, майонез домашний - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, гранатные зерна - по вкусу, тарталетки - 10 шт., зелень - по вкусуЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Отварите свеклу до полной готовности, очистите от кожуры, нарежьте. Также нарежьте чеснок. Нарежьте красные сушеные сливы ТМ «Семушка». Не очень мелко раздробите скалкой пекан ТМ «Семушка&...

Салат медальоны с красной икройИнгредиенты: Креветки ( вареные) - 700 г, Кальмар - 700 г, Икра красная - 1 бан., Яйцо куриное (вареные) - 4 шт, Майонез (для заправки), Соль (по вкусу)Креветки очистить, мясо кальмара отварить и порезать не длинной соломкой. Белки натереть на крупной терке, желтки не использовать. Соединить креветки, кальмары, белки, добавить красную икру, все посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать!

Салат федоровский с красной икройИнгредиенты: красная рыба - 150 г, капуста пекинская - 100 г, икра красная - 50 г, рис - 1/2 стакана, яйца перепелиные - 4 шт., яйца - 4 шт., сливки 20%, майонез, сметанаЯйца и рис отварить. Капусту нашинковать, а рыбу порезать дольками. Для приготовления соуса смешать сливки, майонез и сметану. В блюдо выложить поочередно, сначала капусту, затем рис и куриные яйца, заключительный слой – рыба. Каждый слой промазать соусом. ...

Салат в тарталетках с курицей креветками и красной икройИнгредиенты: Икра красная - 50 г, Креветки королевские - 60 г, Курица - 80 г, Майонез - 2 ст. л., Огурцы - 1 шт., Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Соль - 2 щепотка, Тарталетки песочные - 4 шт., Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления нам понадобится: курица отварная, креветки, огурец, куриное яйцо, красная икра, тарталетки, майонез, соль, перец чёрный молотый. Куриное яйцо отварить вкрутую, измельчить любым способом. Огурец порезать мелкими кубиками. Курицу порезать ме...