Салат федоровский с красной икрой

Ингредиенты

красная рыба - 150 г
капуста пекинская - 100 г
икра красная - 50 г
рис - 1/2 стакана
яйца перепелиные - 4 шт.
яйца - 4 шт.
сливки 20%
майонез
сметана

Рецепт приготовления

Яйца и рис отварить. Капусту нашинковать, а рыбу порезать дольками. Для приготовления соуса смешать сливки, майонез и сметану.
В блюдо выложить поочередно, сначала капусту, затем рис и куриные яйца, заключительный слой – рыба.
Каждый слой промазать соусом. Выкладку повторить. Салат украсить перепелиными яйцами и икрой. Салат «Федоровский» с красной икрой готов.

Источник

Похожие рецепты

Салат с креветками дыней и красной икройИнгредиенты: 1 ст. ложка оливкового масло, 1 ст. ложка бальзамический уксус, 2-3 ст. ложки коктейльных креветок, 1 ст. ложка красной икры, горсть листьев салата, 1 небольшой ломтик дыни, 100 г слабосоленой семги (форели)1. Листья салата тщательно промыть от песка и порвать как можно мельче. 2. Порезать дыню кубиками, а рыбу - соломкой, смешать с салатом и креветками. 3. Соединить оливковое масло и бальзамический уксус и заправить салат. Сверху посыпать красной икрой. Салат...

Салат медальоны с красной икройИнгредиенты: Креветки ( вареные) - 700 г, Кальмар - 700 г, Икра красная - 1 бан., Яйцо куриное (вареные) - 4 шт, Майонез (для заправки), Соль (по вкусу)Креветки очистить, мясо кальмара отварить и порезать не длинной соломкой. Белки натереть на крупной терке, желтки не использовать. Соединить креветки, кальмары, белки, добавить красную икру, все посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать!

Салат сан тропе с красной рыбой икрой и виноградомИнгредиенты: Виноград кишмиш - 20 г, Икра красная - 10 г, Картофель - 1 шт., Майонез - 2 ч. л., Сёмга слабосолёная - 100 г, Сыр твёрдый - 30 гДля приготовления салата Сан-тропе вам понадобится виноград кишмиш, икра красная, майонез, картофель, сыр и сёмга. Рыбу красную слабосолёную нарезаем мелкими кубиками. Картофель отвариваем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Также натираем и сыр. В салатни...

Салат царский классический с красной икрой в тарталеткахИнгредиенты: Кальмар тушка - 600 гр, Лосось (копченное или слабосоленое филе) - 150 гр, Креветки (мелкие) - 200 гр, Лимонный сок - 40 мл, Чеснок - 10 гр, Перец черный молотый - 5 гр, Куриные яйца - 3 шт., Помидоры - 300 гр, Майонез - 100 гр, Икра красная - 150 гр, Зелень (на подачу) - 20 гр, Готовые тарталетки - 250 грПриступаем к приготовлению: - кальмары размораживаем, чистим, споласкиваем под проточной водой, после чего отправляем в кастрюлю с крутым кипятком и отвариваем их в течение 4 минут. Затем извлекаем из кастрюли, откидываем на сито, даем стечь лишней вла...