Салат фризе с редисом и пармезаном

Ингредиенты

Редис - 8 шт
Огурец (средний, свежий) - 1 шт
Перец болгарский (красный) - 1/2 шт
Помидоры черри - 6 шт
Пармезан (или по вкусу) - 60 г
Масло оливковое (Экстра вирджин) - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Бальзамик (несколько капель)
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

Салат Фризе тщательно промыть, хорошо отряхнуть и немного обсушить. Разобрать его на отдельные листочки. Ну, посмотрите, какая красота!!! Кудрявенький, пышненький... Мммммм... с ума сойти!!!
Обычный салат сполоснуть, обсушить и нарвать руками на кусочки.
Редис вымыть, разрезать пополам и затем на тонкие ломтики поперек.
Огурец разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на ломтики.
Болгарский перец очистить и нарезать на кусочки.
Добавить по вкусу зелень. У меня кинза, укроп, петрушка и зеленый лук.
Пармезан натереть на терке хлопьями. Несколько хлопьев оставить для украшения. В небольшой емкости смешать масло, сок, бальзамик, соль и перец и тщательно взбить.
Все ингредиенты слегка полить заправкой, аккуратно и легко перемешать и затем выложить на плоское блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Салат трейсерский с помидорами и редисомИнгредиенты: Зеленый салат - 1 штука, Редис - 2 штуки, Стебель сельдерея - 1 стебель, Огурцы - 1 штука, Соленые огурцы - штуки, Помидоры - 2 штуки, Авокадо - штуки, Зеленый сладкий перец - штуки, Зеленый лук - 2 стебля, Растительное масло - по вкусу, Соль - по вкусуМоем все овощи. Крупно нарезаем салат. Редис режем тонкими дисками. Шинкуем сельдерей. Огурцы разрезаем вдоль на 2 части. Одну половинку кладем на плоскую сторону и режем вдоль огурца еще на 4 части и крупно шинкуем. Вторую половинку огурца режем так же. По...

Салат фризе с сыровяленым мясом и яйцом пашотИнгредиенты: на 3 порции: небольшой пучок салата фризе, 150 гр. сыровяленого мяса, 1 большой помидор или веточка чери, для яиц-пашот, 1 литр воды, 1 ст.л. уксуса, 0,5 ч.л. соли, 3 яйца, заправка: 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса (или лимонный сок), 1 зубок чеснока (по желанию), травы (я добавила итальянские), соль, перец1. Салат вымыть, обсушить и выложить на тарелку. 2. Мясо нарезать тонкими пластинками и выложить поверх салата. 3. Помидор нарезать дольками и выложить сверху. 4. Для заправки смешать масло, уксус. пропущенный через пресс чеснок, приправить травами. солью и...

Салат фризе с жареной рыбой и заправкой из лимонаИнгредиенты: масло растительное – 3 ст. л., филе плотной белой морской рыбы – 400 г, яйцо – 1 шт., соль, салат фризе – 200 г, газированная вода – 30 мл, соевый соус – 2 ст. л., перец черный молотый – 1/3 ч. л., чеснок – 1 зубчик, масло из виноградных косточек – 3 ст. л., сок лимонный – 3 ст. л.Рыбу нарезать очень тонкими ломтиками. Яйцо взбить с газированной водой. Масло разогреть на сковороде, рыбу обмакнуть в кляр и обжарить по 1 мин. с каждой стороны; переложить на бумажное полотенце, слегка посыпать солью. Чеснок измельчить. Все ингредиенты з...

Жаренная картошечка с маринованными грибами и салатом фризеИнгредиенты: молодой картофель черри 120г, маринованные маслята 60г, красный лук 15г, салат фризе 10г, редис 50г, постная сметана (сметанный крем), укроп, соль, перецКартофель отварить,нарезать и обжарить с грибами. Добавить лук, соль, перец, салат фризе. Отдельно смешать сметанный крем с укропом, подсолить. Выложить в тарелку, украсить редисом. Приятного аппетита.