Салат с курицей грейпфрутом и пармезаном

Ингредиенты

куриная грудка - 250-350 г
грейпфрут - шт.
лимон - шт.
листья салата - 1 пучок
сыр пармезан - 1-2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
перец чили молотый - ч.л.
мята сушеная - ч.л.

Рецепт приготовления

Для приготовления заправки смешать свежий лимонный сок, красный молотый перец чили, мяту, растительное масло.
Листья зеленого салата вымыть и обсушить, разложить на блюде.
Мякоть красного грейпфрута очистить.
Нарезать небольшими кусочками и разложить поверх зелени вместе с запеченной куриной грудкой, нарезанной кубиками.
Сбрызнуть лимонно-масляной заправкой.
Отдельно натереть сыр и посыпать блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат с курицей авокадо и грейпфрутомИнгредиенты: Куриное филе - 1 штука, Авокадо - 1 штука, Грейпфруты - штуки, Салат фризе - 100 г, Бальзамический соус - 2 столовые ложки, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Соевый соус - 1 столовая ложка, Цветочный мед - 1 чайная ложкаКуриное филе нарезать на мелкие кусочки, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Грейпфрут очистить от пленочек и разделить на маленькие кусочки — одна долька примерно на 4 кусочка. Авокадо очистить от кожуры и нарезать на кубики. Смешать салатные ли...

Салат гавайский с курицей и грейпфрутомИнгредиенты: Грейпфрут (Красный лучше всего.Уже почищенный,только мякоть.) - 150-170 г, Сельдерей черешковый - 40 г, Мята (Листики мяты и сельдерея) - 5-8 г, Майонез - 2 ст. л., Соль (По вкусу)Вот всё что нам понадобится Красный грейпфрут очистить, разделить на дольки, дольки очистить от плёнок чтобы осталась только мякоть Куриное мясо порезать на небольшие кусочки. Сельдерей измельчить мелко Ананас порезать небольшими кубиками, но если у вас кон...

Салат коктейль дамский каприз с курицей грейпфрутом кедровыми орешками в йогуртовом соусеИнгредиенты: красный грейпфрут- 0,5 шт., сельдерей стеблевой- 1 стебелек, куриная грудка отварная- 1 шт., салат корн- 2 горсти, кедровые орешки- 2-3 ст.л., соус: йогурт натуральный без добавок- 4 ст.л., лимонный сок- 1 столовая ложка, горчица зерновая- 1 ч.л. без горкиКуриную грудку отварить в подсоленной воде. Остудить и порезать на небольшие кусочки. Сельдерей порезать, грейпфрут очистить от шкурки и внутренней перегородки, кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде. В салатник кладем салат корн, куриную грудку...

Салат из пекинской капусты с печёной курицей и грейпфрутомИнгредиенты: Грейпфрут - 1 шт., Капуста пекинская - 400 г, Куриное филе - 500 г, Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Орегано сухой - 1 щепотка, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Соль - 0.5 ч. л., Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ст. л., Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Мёд - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Соль - 1 щепоткаПодготовьте все необходимые ингредиенты, а именно: пекинскую капусту (только верхние листья), 1 большой или 2 маленьких грейпфрута, куриное филе. Для заправки салата — мёд, горчица, соль, перец и оливковое масло; для запекания курицы — растительное масло, с...