Салат с тюлькой пряного посола килькой хамсой

Ингредиенты

картофель - 7 шт.
яйца - 3 шт.
маринованные огурцы - 5 шт.
репчатый лук - полштучки
зелень укропа
душистое растительное масло - 50 мл
рассол - 2 ч.ложки
белый бальзамический уксус - 1 ч.ложка
молотый черный перец по вкусу
сухая петрушка - 1 ч.ложка

Рецепт приготовления

Я очень люблю мелкую рыбку пряного посола... вот купишь баночку да с черным хлебушком... Красота! Но не всегда можно за раз съесть всю банку вот и в этот раз у меня осталась тюлька... Придумала из нее салат Сначала отварила картофель в мундире и яйца. Остудила... Все почистила. Порезала картофель, яйца и маринованные огурцы средними кубиками. Репчатый лук мелко нарезала. У рыбы надо оторвать голову и освободить ее от кишков и костей... берите все-такие рыбку покрупнее... Пока я эту мелкую тюльку почистила, чуть с ума ни сошла . Положила филе рыбы к картофелю... Перемешала. Не солите! Сделала заправку. Смешала душистое масло с бальзамическим уксусом, добавила 2 ч.ложки рассола, в котором была тюлька, поперчила, добавила сухую петрушку. Все пробила погружным блендером... Заправила салат... потом решила добавить все-таки зелень укропа Получился вкусный салат! Нам все понравился Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Форшмак из скумбрии пряного посолаИнгредиенты: скумбрия пряного посола ( у меня было 7 шт.), морковь отварная в кожуре 4 шт.Скумбрию очистить от кожи и отделить от костей. Морковь очистить. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до равномерных мелких кусочков, но не в пюре! Рыбу измельчить вместе с маслом Все смешать до однородной массы. Разложить по пластмассовым ...

Килька пряного посола советское ностальжиИнгредиенты: килька (свежая) — 1 кг, перец черный (горошек) — 0,5 ч.л., перец душистый (горошек) — 4-5 шт, гвоздика (в бутонах) — 4-5 шт, кориандр (в зернах) — 0,25 ч.л., имбирь (молотый маленькая щепотка), лавровый лист — 3-4 шт1. Кильку хорошо промыть. 2. Разделать- удалить голову 3. и внутренности. Брюшко промыть. 4. Разделанную рыбу еще раз промыть, дать воде стечь. 5. Специи растереть в ступке, но не очень мелко. 6. Смешать с солью. 7. Посыпать кильку засолочной смесью, аккура...

Селёдочка пряного посола и холодного копченияИнгредиенты: сельдь мороженная 1 шт. (примерно 350 гр), вода питьевая 1литр., соль 3 ст.ложки., сахарный песок 1,5 ст.ложки., лавровый лист 3-4 шт., перец чёрный горошком 7-10 шт., перец душистый 3-5 шт.1. Сельдь разморозить, помыть, уложить в ёмкость, моя миска оказалась маловата, пришлось отрезать голову. 2. Для маринада: в воду добавляем соль и сахарный песок, лавровый лист и оба вида перца, доводим до кипения, пусть прокипит минут 5, а после полностью ...

Сельдь пряного посола по госту сссрИнгредиенты: Вода - 1 л, Гвоздика - 0.75 г, Кориандр сухой - 1.05 г, Корица молотая - 0.6 г, Лавровый лист - 0.15 г, Мята сухая - 0.15 г, Орех мускатный - 0.2 г, Перец душистый - 1.9 г, Перец чёрный горошком - 0.6 г, Перец чили сухой - 0.25 г, Сахар - 20 г, Сельдь свежемороженая - 700 г, Соль - 90 гВыберем 2 хороших неповреждённых крупных сельди. Вымоем размороженную рыбу. Отвесим необходимое количество специй, соли и сахара. Смешиваем все, слегка измельчённые, специи с неполной чайной ложкой соли и сахаром. Остальную соль растворяем в чистой воде. Де...