Салат с помидорами анчоусами и маслинами ensalada de tomate con anchoas y olivas

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

4 помидора
8 филе анчоусов
½ ст. черных оливок (itlv)
1 зубок чеснока
соль
свежемолотый черный перец
30 мл. оливкового масла (itlv)
1 ст.л. бальзамического уксуса (itlv)
пучок петрушки

Рецепт приготовления

Полезный, быстрый и вкусный салат с небольшим количеством калорий. Отличный легкий обед. Кроме того, вы можете взять этот салат на пикник. Для этого вам надо будет положить целые помидоры, маслины и анчоусы в разные контейнеры, а заправку – в баночку с закручивающейся крышкой. На месте останется только порезать помидоры, выложить ингредиенты салата на тарелку и полить заправкой.
1. Порезать помидоры кольцами средней толщины, выложить на тарелку с нахлестом.
2. Сверху разложить анчоусы и маслины.
3. В ступке растолочь чеснок со щепоткой соли до консистенции пюре.
4. Постепенно влить оливковое масло, взбивая венчиком. Добавить уксус и перец. Должна получиться довольно густая заправка. Вылить заправку в банку с закручивающейся крышкой.
5. Непосредственно перед подачей встряхнуть банку хорошенько и полить заправкой салат.
6. Посыпать салат рубленной петрушкой и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Паста с анчоусами и маслинами кальматаИнгредиенты: 350 гр спагетти, 3 столовые ложки оливкового масла, 5 зубчиков чеснока, нарезанных, 700 г измельченных помидоров, (с бутылки ), филе анчоусов 6-7 филе, 100 г маслин Кальмата без косточек (7-8 маслины), свежих листьев базилика, крупно нарезанных, Для подачи - 100 г тертого пармезанаОбжарить чеснок в оливковом масле полминуты . Добавить помидоры, анчоусы, оливки, базилик . Перемешать и тушить около 15 минут. Сварить спагетти в соответствии с инструкциями производителя . Смешать пасту с соусом, и подавать с пармезаном.

Каталонский салат ensalada catalanaИнгредиенты: салатные листья любые, лук белый - 1\3 шт., помидор - 1 шт., яйцо куриное вареное, оливки и маслины - 10 шт., колбасы сыровяленые(несколько видов) - 100 гр., (можно добавить хамон или салями), несколько веточек петрушки или базилика, масло оливковое - 1-2 ст.л, сыр с голубой плесенью - 30 г.Салат помыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, выложить на тарелку. Нарезать несколько видов сыровяленой колбасы, можно добавить вареную, хамон и салями (хоть это и не совсем испанская колбаса), сверху выложить вареное разрезанное куриное яйцо ...

Крокеты начинённые анчоусами сroquetas rellenas de anchoasИнгредиенты: 500г.картофеля, 2 яйца, тёртый сыр любого типа, 1 банка анчоусов, панировочные сухари, оливковое маслоОтвариваем картошку и разминаем в пюре. Солим и перчим по вкусу. Добавляем 1 яйцо. Можно добавить петрушку или укроп. Добавляем сыр ( я добавила тёртый голландский и пармезан). Сливаем масло с анчоусов. Каждое филе режем на пополам и сворачиваем. Разогревае...

Салат с копченой рыбой и маслинами receta de ensalada de ahumadosИнгредиенты: чеснок – 8 зубчиков, семга копченая – 150 г, соль – по вкусу, масло оливковое – 9 ст. л., яблочный уксус – 3 ст. л., маслины черные – 50 г, картофель – 400 г, копченая треска или другая белая рыба – 150 г, перец красный, большой – 1 шт., оливки зеленые – 50 г, листовой салат или смесь салатов, перец – по вкусуОтварите в соленой воде картофель в мундире. Красный перец и чеснок (не очищая от кожуры) запеките в духовке (лучше использовать рукав для запекания). Когда чеснок и перец будут готовы, достаньте их из духовки, накройте салфеткой и дайте остыть. Выдавите че...