Салат с овощами морским коктейлем и пророщенными зернами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

брокколи замороженная - 400 г
фасоль стручковая - 400 г
морской коктейль - 300 г
лук красный - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
горчица дижонская - 2 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
лавровый лист - 2 шт.
мед - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Стручковую фасоль отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3 мин.). Брокколи отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3-5 мин.). Морской коктейль разморозить, обдать кипятком или проварить в течение минуты в подсоленной воде. В прогретую сковороду налить растительное масло, добавить овощную соль, дижонскую горчицу, лавровый лист, мед. Дать прогреться, чтобы специи отдали маслу вкус и запах. Лавровый лист вынуть. В сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, спассеровать в течение 2 минут. Добавить морской коктейль, немного потушить. Добавить стручковую фасоль, брокколи. Поперчить, перемешать и прогреть минуты 2-3. При необходимости подсолить. Выложить на блюдо, украсить гнездами из пророщенных семян редиса или лука. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с копченой горбушей и морским коктейлемИнгредиенты: 300 г морского коктейля, 200 г копченой горбуши или кеты, 1 свежий огурец, 1 авокадо, 4 яйца, 6 орешков кешью, 2 ст.л. лимонного сока, майонез, 5 горошин перца, 3 гвоздики, 2 лавровых листаВ воду положить перец, лавровый лист, гвоздику, довести до кипения, добавить морской коктейль и варить до готовности. Выложить сваренные морепродукты в чашку. Горбушу или кету нарезать кубиками и добавить в чашку с морепродуктами. Яйца сварить и порезать ку...

Лепешки из цельнозерновой муки с пророщенными зернами машИнгредиенты: Мука цельнозерновая (грубого помола) - 400 г, Сыворотка - 1 стак., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Сода - 1 ч. л., Зерно (пророщенное) - 100 гДля начала нам нужно прорастить зерна. У меня зерна маш, но это не обязательно. Можно взять любые зерна, такие как чечевица, пшеница, нут, ну, или гречку на худой конец. Затем замесить эластичное тесто из муки и стакана сыворотки, может, чуть больше. В общ...

Салат с морским коктейлем и сырными чипсамиИнгредиенты: Креветки, кальмары, сыр, перепелиные яйца, грецкие орехи, шампиньоныИнгредиенты: креветки неочищенные - 600 гр.; шампиньоны консервированные (можно свежие, обжаренные) - 1 маленькая баночка; кальмары свежие - 2 средние тушки; грецкие орехи - 50 гр. (на любителя) перепелиные яйца - 8 шт.; сыр - 150-200 гр.; Сметана - 150 гр....

Салат с кускусом морской капустой авокадо и морским коктейлемИнгредиенты: кускус 80 г, соль-по вкусу, смесь перцев-по вкусу, оливковое масло 2 ст.л., морская капуста 80 г, мидии маринованные 80 г, авокадо 1/2 шт., лимонный сок 1 ст.л., петрушкаКускус залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 8-10 минут. Крышку снять, остудить, посыпать смесью перцев, солью, сбрызнуть оливковым маслом и взрыхлить вилкой. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Добавить мидии. Добавить морскую капусту, посолит, ...