Салат с моцареллой адыгейским сыром и фисташками

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Помидоры черри - 200 гр
Моцарелла - 100 гр
Адыгейский сыр - 50 гр
Листья салата (смесь) - 100 гр
Оливки - 50 гр
Фисташки (очищенные) - 50 гр
Оливковое масло - 2 стол.л.
Мёд (жидкий) - 1 стол.л.
Бальзамический уксус - 1 стол.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата с моцареллой, адыгейским сыром и фисташками нам понадобится: рассольная моцарелла в виде шариков, кусочек адыгейского сыра, оливки, помидоры черри, смесь салатных листьев (у меня Тоскана) и фисташки.
Помидоры черри промыть, обсушить полотенцем, затем разрезать пополам.
Шарики моцареллы, если они маленькие, можно не резать и добавить в салат целиком. Если шарики крупные, разрезать пополам.
Адыгейский сыр нарезать небольшими ломтиками.
Салатную смесь вымыть и обсушить.
Заправка. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло, жидкий мед (если мед засахарился - растопить), бальзамический соус (или уксус), черный свежемолотый перец (у меня смесь перцев) и соль.
Оливковое масло соединить с медом, бальзамическим соусом и специями.
Взбить до однородности. Соус должен получиться немного тягучий.
На блюдо выложить салатный микс. Сверху хаотично разложить оливки, помидоры черри, шарики моцареллы и кусочки адыгейского сыра. Посыпать салат фисташками.
Полить заправкой и подать к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Морковно свекольный салат с адыгейским сыром и грецким орехомИнгредиенты: Свекла - 1 штука, Морковь - 1 штука, Шпинат - по вкусу, Грецкие орехи - 50 г, Виноградное масло - по вкусу, Адыгейский сыр - 200 г, Бальзамический уксус - по вкусуСвеклу отварить, остудить, натереть на крупной терке. Морковь (сырая) натереть на крупной терке. Нарезать кубиками адыгейский сыр и покрошить грецкий орех. Добавить шпинат, все перемешать, разложить по тарелкам. По вкусу добавить масло и бальзамический уксус.

Салат из свёклы с сельдереем и адыгейским сыромИнгредиенты: Свёкла - 2 шт., Адыгейский сыр - около 150 г, Сельдерей - 1-2 стебля, Листовой салат - по вкусу, Заправка арахисовая - 3 ст.л., Соль - по вкусу, Ароматное растительное масло, Гремолата, Йогурт с зеленью, Арахисовая паста с масломТакой состав для салата (свёкла, сельдерей и адыгейский сыр) как-то раз в совсем не кулинарной беседе мне озвучил средний сын. Только что-то я не переспросила его, нужна свёкла сырая или вареная?... Про заправку салата из свёклы с сельдереем и адыгейским сы...

Фруктовый салат с адыгейским сыром и розмариновым сиропомИнгредиенты: 2 зеленых яблока, 2 киви, гроздь винограда без косточек, 100 г. адыгейского сыра, 50 мл. розмаринового сиропа, 2 ст.л. лимонного сока, для сиропа: 200 мл. воды, 100 г. сахара, несколько веточек розмарина1. Для сиропа, в сотейнике, помешивая, довести воду с сахаром до кипения. Когда сахар раствориться добавить розмарин. Варить на минимальном огне 1015 минут, пока жидкость не уменьшится примерно на треть. Вынуть веточки розмарина, сироп процедить и остудить ...

Овощной салат с каперсами адыгейским сыром кешью и красной икройИнгредиенты: помидоры, огурцы, сладкий перец, зеленые оливки, каперсы, сельдерей, адыгейский сыр, красная икра, оливковое масло, соль, перец по вкусу, кешьюВсе ингредиенты нарезать и смешать, пропорции овощей определяются по вкусу. На порцию салата требуется не больше 100 граммов адыгейского сыра, 4-6 орехов кешью и 30 граммов красной икры.