Похожие рецепты
Мясной рулет с перцами шпинатом и прошуто
Ингредиенты: Свинина (шейка) - 3 кг, Перец сладкий красный - 2 шт, Хамон - 150 г, Шпинат (свежий) - 400 г, Пармезан - 50 г, Хлебцы (или хлебные палочки) - 70 г, Чеснок - 2 шт, Перец душистый - 2 ч. л., Перец черный - 2 ч. л., Гвоздика - 1 ч. л., Можжевельник - 2 ч. л., Лист лавровый - 7 шт, Соль - 15 г, Масло растительное - 2 ч. л., Масло сливочное - 1 ч. л.Довести до кипения 2 л воды, добавить перец горошком, лавровый лист, гвоздику, ягоды можжевельника, половину головки чеснока, слегка раздавив неочищенные зубчики рукояткой ножа, соль. Готовить 10 минут, остудить. Уложить шейку в большую посудину, залить рас...
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней
Ингредиенты: рыба дорадо 1 шт., 2 луковицы, дыня (пара ломтиков), свежая мята, масло оливковое, соль морская, специи сухие: базилик, мускатный орех, мелисса, эстрагон, лимонРыбку почистить, выпотрошить, удалить жабры, обтереть салфеткой. Натереть рыбу сухими специями и солью, снаружи и брюшко. Дать замариноваться около 15 минут. Пока рыбка отдыхает, режим лук колечками, а дыню кусочками, разогреваем духовку до 220*. Сооружаем ...
Роллы с прошуто грушей и сыром
Ингредиенты: 1 средняя груша, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. зеленого лука (мелко нарезанного), 1 пучок рукколы, 8 тонких ломтиков прошуто, 8 тонких ломтиков пикантного сыра, свеже-молотый перец.Грушу очистить, удалить семенную коробочку. Ножом "мандолина" нарезать тонкие ломтики. В миске смешать бальзамик,лимонный сок и мед. Добавить лук и ломтики груши. Поперчить и осторожно перемешать. На ломтик прошуто выложить грушевые полоски, листья рукколы ...
Зеленая фасоль c прошуто гратэн
Ингредиенты: 36 длинных стручков зеленой фасоли, 6 тонких ломтиков прошуто, 2 яйца, 2 желтка, 1 ст. кулинарных сливок, 2 ст.л. панировочных сухарей, 50 гр. сливочного масла, соль, перецСливочное масло растапливаем, каждые 6 стручков фасоли заворачиваем в ломтик прошуто. Слегка взбиваем яйца с желтками вливаем к ним сливки, добавляем соль и перец по вкусу перемешиваем. Маслом смазываем форму для запекания, посыпаем дно панировочными сухаря...
