Салат с винными грушами курицей и сыром бри

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

На 2 порции:
сыр бри (камамбер) - 100 г
запечённая куриная грудка - 1/4-1/3 часть
вино белое п/сухое - 100 мл
шпинат свежий (а лучше руккола) - 1 небольшой пучок
"""""""
Для заправки:
масло оливковое ex.vir. - 3-4 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Промытый шпинат обсушить порезать поперечными лентами. Курицу порезать пластинками, также и сыр бри. Грушу очистить от кожуры, порезать пластинами вдоль, обжарить на сухой раскалённой сковороде-гриль по 1-2 мин. с обеих сторон. Влить вино, омыть груши и дать вину выпариться. Для заправки смешать все ингредиенты в маленькой ёмкости до однородности. В тарелку выкладываем шпинат, сбрызгиваем заправкой. Раскладываем груши по кругу, на каждую пластинку груши выкладываем курицу и сыр. Посыпаем салат рублеными грецкими орехами. Поливаем заправкой. Даём настояться минут 15. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из пасты с курицей грушами и дорблюИнгредиенты: Паста - 100 г, Груши - 2 г, Куриное филе - 100 г, Сыр дор-блю - 100 г, Зеленый салат - 1 пучок, Оливковое масло - 20 млОтварить пасту. Приготовить куриное филе любым способом (на гриле, отварить, запечь). Листья салата нарезать и выложить на тарелку. Сверху выложить пасту и куриное филе. Покрошить сыр и добавить тонко нарезанные ломтики груши. Посолить и полить маслом.

Чечевичный салат с грушами и голубым сыромИнгредиенты: Чечевица (лучше чёрная) - 1 стак., Морковь (некрупная) - 1 шт, Груша (спелая, но не мягкая) - 2 шт, Сыр голубой - 75 г, Тимьян (2 веточки), Петрушка (2 веточки), Лист лавровый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое (для заправки) - 2 ст. л., Уксус (винный, красный) - 1 ст. л., Горчица - 2 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный (свежемолотый, по вкусу), Масло сливочное - 1 ст. л., Сахар коричневый - 2 ч. л.Отмерить чечевицу, промыть, положить в кастрюлю. Очистить морковь, нарезать крупным брусками. Собрать в пучок морковь, веточки петрушки и тимьяна, лавровый лист, перевязать ниткой, добавить к чечевице. Чеснок очистить от шелухи, раздавить ножом, также добав...

Салат с сыром бри грушами и сушёной клюквойИнгредиенты: сыр бри – 150 гр., красная груша – 1 шт., сушёная клюква – 50 гр., орехи пекан – 50 гр., мёд – 1 ч.л., белый бальзамический уксус – 1-2 ст.л., лимон – ½ шт., оливковое масло – 3-4 ст.л.1. Грушу разрежьте пополам и аккуратно вырежьте сердцевину и мякоть – у вас должна получиться лодочка. 2. Мякоть груши нарежьте мелким кубиком, положите в миску и сбрызните соком лимона вместе с лодочкой, чтобы она не потеряла цвет. Часть орехов слегка изме...

Бисквитный рулет с винными грушами и маковым кремомИнгредиенты: сахар – 300 г, вино красное сухое – 400 мл, яйцо крупное – 4 шт., мука пшеничная – 60 г, пудра сахарная – 2 ст. л., соль – 1 щепотка, молоко – 250 мл, груши USA – 4 шт., крахмал – 1 ст. л., яйцо (желток) – 2 шт., молотый мак – 100 г, сливки жирностью 40 % – 200 мл, Желатин в пластинах – 4 шт., какао (порошок) – 4 ст. л.Груши очистить, нарезать на кусочки (1 см). Довести до кипения вино с половиной сахара, добавить груши и варить 5 минут. Оставить остывать в сиропе. Духовку разогреть до 200°C. Белки отделить от желтков (4 штуки). Желтки взбить с 2 ст. л. сахара. Белки ...