Салат русалочка с васаби майонезом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

1. майонез провансаль от тм слобода - 2 ст.л.
2. гребешок морской (мороженный) - 100 гр
3. перец болгарский красный (средний) - 1/2 шт.
4. огурец - 1 шт.
5. сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт.
6. салат (листья) - 1 шт.
7. соевый соус - 3 ст.л.
8. масло оливковое - 1 ст.л.
9. васаби - 1 ч.л.
10. уксус рисовый - 1 ч.л.
11. петрушка

Рецепт приготовления

Замороженному гребешку даём разморозиться самостоятельно.
Можно брать кроме гребешка мидии, креветки, осьминожки или порезанный кальмар.
Заливаем размороженный гребешок маринадом из соевого соуса (2 ст. ложки), оливкового масла и сока лимона и отставляем на 15 минут мариноваться.
Берём овощи и зелень, моем, чистим. Огурец, болгарский перец и сельдерей нарезаем тонкими полосками. Также мелко режем петрушку (можно брать любую зелень по желанию).
Маринованный гребешок слегка обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны на сковороде-гриль. Если у вас крупный гребешок, то порежьте его на кубики со стороной около 1,5 см.
Берём бокалы для сервировки. На дно кладём порванные или порезанные листья салата.
Далее кладём перемешанные с зеленью овощи.
Готовим васаби-майонез.
Для этого берём майонез "Провансаль" от ТМ "Слобода".
К майонезу добавляем 1 ст. ложку соевого соуса, рисовый уксус и васаби. Всё перемешиваем вилкой.
Сверху овощей в бокалы кладём по 1,5 ст. ложки васаби-майонеза.
Готовый гребешок нанизываем на шпажки и кладём сверху майонеза на бокалы.
Закуску подаём сразу или слегка охлаждённой.

Источник

Похожие рецепты

Бургер с тунцом и васаби майонезомИнгредиенты: Соевый соус - по вкусу, Майонез - по вкусу, Маринованный имбирь - по вкусу, Тунец - 1 штука, Зеленый салат - по вкусу, Васаби - по вкусу, Картофель - 150 г, Каперсы - по вкусу, Лук-шалот - по вкусу, Соль - щепотка, Растительное масло - по вкусу, Булочка для гамбургеров - по вкусуРазрезать булочку с кунжутом на 2 части. Нарезать ингредиенты в следующей последовательности: каперсы, лук-шалот, маринованный имбирь, филе тунца. Выложить все в миску. Добавить перепелиные яйца и соевый соус. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать. Заст...

Крокеты из тунца с майонезом васабиИнгредиенты: Консервированный тунец в собственном соку - 370 г, Картофельное пюре - 350 г, Лук-шалот - 1 штука, Кайенский перец - чайной ложки, Дижонская горчица - 1 чайная ложка, Лимонная цедра - штуки, Рубленая петрушка - 1 чайная ложка, Маринованные каперсы - 1 столовая ложка, Яйцо куриное - 3 штуки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Пшеничная мука - 100 г, Панировочные сухари панко - 150 г, Оливковое масло - 300 мл, Майонез - 60 г, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Васаби паста - 10 гСмешать майонез, 1 чайную ложку лимонного сока и васаби. Приправить по вкусу. Выложить консервированный тунец в большую миску и смешать его с картофельным пюре. Добавить горчицу, измельченный лук-шалот, кайенский перец, лимонный сок и цедру 0,5 лимона, изме...

Салат русалочка с горбушейИнгредиенты: горбуша (филе) – 100 гр., креветки – 5-7 шт., крабовые палочки – 3 шт., огурец свежий – 0,5 шт., авокадо – 0,5 шт., красная икра – 1 ст.л., куриные яйца – 1 шт., домашний майонез – 2 ч.л., соль, перец – по вкусу.Из указанного количества ингредиентов получается одна хорошая порция салата, исходя из расчета гостей, увеличить количество продуктов. Итак, отварить куриное яйцо вкрутую, остудить под холодной водой, почистить. Нарезать яйцо средними кубиками и переложить ...

Салат с лососем терияки и васаби майонезомИнгредиенты: Лосось - 200 г, Картофель (средние клубни) - 2 шт, Редис - 6 шт, Помидоры черри - 6 шт, Листья салата|Салат (листья), Масло растительное - 2 ст. л., Уксус (рисовый) - 1 ст. л., Майонез - 2 ст. л., Васаби - 1 ч. л., Лук зеленыйДля приготовления можете брать любую рыбу лососевых пород, у меня кижуч. Рыбу чистим, разделываем на филе, кожу оставляем, режем лосось тонкими полосками. Маринуем лосось в Соусе-маринаде Teriyaki от ТМ "Киккоман". Порка маринуется лосось, карто...