Бургер с тунцом и васаби майонезом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Соевый соус - по вкусу
Майонез - по вкусу
Маринованный имбирь - по вкусу
Тунец - 1 штука
Зеленый салат - по вкусу
Васаби - по вкусу
Картофель - 150 г
Каперсы - по вкусу
Лук-шалот - по вкусу
Соль - щепотка
Растительное масло - по вкусу
Булочка для гамбургеров - по вкусу

Рецепт приготовления

Разрезать булочку с кунжутом на 2 части. Нарезать ингредиенты в следующей последовательности: каперсы, лук-шалот, маринованный имбирь, филе тунца. Выложить все в миску. Добавить перепелиные яйца и соевый соус. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Застелить противень пергаментом. Сделать из полученного фарша котлету и выложить на пергамент. Поставить в духовку 190 С на 5 минут.
Разогреть сковороду с добавлением растительного масла. Разогреть молодой отварной картофель пополам. Почистить и нарезать чеснок. Выложить картофель на сковороду.
Поставить еще одну сковороду на огонь. Когда она разогреется, выложить булочки на 1-2 минуты, чтобы они подрумянились. Добавить к картофелю чеснок. Обжарить картофель еще пару минут и выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Добавить в майонез васаби. Перемешать. «Собрать» бургер. Смазать булочку васаби-майонезом, затем выложить слоями: лист салата, котлету из тунца, маринованный имбирь. Накрыть булочкой. Разрезать бургер пополам.
Украсить блюдо кресс-салатом, кунжутом, инжиром и долькой лайма. Подавать бургер с картофелем и васаби-майонезом.

Источник

Похожие рецепты

Крокеты из тунца с майонезом васабиИнгредиенты: Консервированный тунец в собственном соку - 370 г, Картофельное пюре - 350 г, Лук-шалот - 1 штука, Кайенский перец - чайной ложки, Дижонская горчица - 1 чайная ложка, Лимонная цедра - штуки, Рубленая петрушка - 1 чайная ложка, Маринованные каперсы - 1 столовая ложка, Яйцо куриное - 3 штуки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Пшеничная мука - 100 г, Панировочные сухари панко - 150 г, Оливковое масло - 300 мл, Майонез - 60 г, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Васаби паста - 10 гСмешать майонез, 1 чайную ложку лимонного сока и васаби. Приправить по вкусу. Выложить консервированный тунец в большую миску и смешать его с картофельным пюре. Добавить горчицу, измельченный лук-шалот, кайенский перец, лимонный сок и цедру 0,5 лимона, изме...

Салат с лососем терияки и васаби майонезомИнгредиенты: Лосось - 200 г, Картофель (средние клубни) - 2 шт, Редис - 6 шт, Помидоры черри - 6 шт, Листья салата|Салат (листья), Масло растительное - 2 ст. л., Уксус (рисовый) - 1 ст. л., Майонез - 2 ст. л., Васаби - 1 ч. л., Лук зеленыйДля приготовления можете брать любую рыбу лососевых пород, у меня кижуч. Рыбу чистим, разделываем на филе, кожу оставляем, режем лосось тонкими полосками. Маринуем лосось в Соусе-маринаде Teriyaki от ТМ "Киккоман". Порка маринуется лосось, карто...

Бургер с тунцом и болтуньейИнгредиенты: Булочка - 4 шт, Тунец (консервированный ) - 1 бан., Соевый соус (ТМ Киккоман) - 1 ст. л., Помидор - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 50 мл, Масло сливочное - 1 ч. л., Листья салата|Салат (несколько листьев )Подготовим все необходимое. Сливочное масло растопить в сковороде, разбить яйца, сразу же добавить молоко. И быстро перемешать лопаткой, разбивая комочки. Готовую болтунью убрать с огня. Булочки разрезать пополам и подсушить на горячей сковороде. Открыть б...

Салат русалочка с васаби майонезомИнгредиенты: 1. майонез провансаль от тм слобода - 2 ст.л., 2. гребешок морской (мороженный) - 100 гр, 3. перец болгарский красный (средний) - 1/2 шт., 4. огурец - 1 шт., 5. сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт., 6. салат (листья) - 1 шт., 7. соевый соус - 3 ст.л., 8. масло оливковое - 1 ст.л., 9. васаби - 1 ч.л., 10. уксус рисовый - 1 ч.л., 11. петрушкаЗамороженному гребешку даём разморозиться самостоятельно. Можно брать кроме гребешка мидии, креветки, осьминожки или порезанный кальмар. Заливаем размороженный гребешок маринадом из соевого соуса (2 ст. ложки), оливкового масла и сока лимона и отставляем ...