Огуречный салат с клубникой и кедровыми орешками

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

огурцы - шт.
клубника - 200 г
бальзамический уксус - 2 ст. л.
мед - 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
базилик свежий - 3 веточки
кедровые орешки - 1 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Огурец помыть, почистить или не почистить - тут уж дело вкуса и возраста используемых огурцов - и нарезать кольцами, полукольцами или как душе придётся. Клубнику помыть, хвостики убрать, слегка обсушить. Клубнику можно порезать кольцами, половинками, четвертинками или небольшими кусочками. В зависимости от того, как нарезан огурец. Соединить клубнику с нарезанным огурцом в миске. Белый бальзамический уксус смешать в заправку с мёдом и оливковым маслом (можно взять и нейтральное!) и поперчить. Базилик промыть, обсушить, порубить или порвать руками. Отправить к салату и полить всё заправкой. Кедровые орешки слегка подсушить на сковороде без добавления масла и посыпать ими салат. Желаю лёгкого лета!

Источник

Похожие рецепты

Салат из булгура с фетой и кедровыми орешкамиИнгредиенты: 100 г сухого булгура, 1 огурчик, 2 ст.л. кедровых орешков, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 60 г феты, 1/2 салатной луковицы, 5 веточек петрушки, листья салата латук или любые другие по вашему вкусу, соль,перец по вкусу.Булгур и 1/4 ч.л. соли залить 250 мл кипятка,накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут.В миске смешать оливковое масло и лимонный сок,поперчить и перемешать.Огурец нарезать кубиком,мелко порубить лук и петрушку,покрошить фету,всё смешать и заправить половин...

Салат из фенхеля и цитрусовых с кедровыми орешкамиИнгредиенты: Фенхель - 1 штука, Апельсины - 2 штуки, Грейпфруты - 1 штука, Смесь салатных листьев - 1 штука, Кедровые орехи - 2 столовые ложки, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСалатные листья вымыть и высушить. Постарайтесь взять смесь с салатом «радичио», его горечь хорошо оттеняет сладость апельсинов и фенхеля. Клубень фенхеля нарезать тонкими полукольцами. Апельсины и грейпфрут сегментировать на отдельные дольки, тщательно уда...

Салат с угорьками хамоном и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Угорьки, хамон, чеснок, кедровые орешкиИнгредиенты: Упаковка угорьков, 4-5 кусочков хамона, чеснок, кедровые орешки *Про тапас читайте здесь, а про угорьков здесь. Чеснок нарезать и выложить в разогретую сковородку с растительным маслом. Добавить угорьков, перемешать и обжаривать 6-7 минут. Выня...

Салат из кальмаров и сельдерея с кедровыми орешкамиИнгредиенты: кальмары 500 г, яблоко зелёное сорта "Гренни Смит" (крупное) 1 шт., сельдерей черешковый 3 шт., орехи кедровые 50 г, йогурт греческий 3 ст.л., соль 1 щепотка(и)Кальмары отварить в слегка подсоленной воде. Остудить и порезать тоненькой соломкой. Яблоко вымыть, почистить и порезать соломкой . Сельдерей порезать тонкими пластинками. На сковородке поджарить кедровые орешки. В салатнике смешать все ингредиенты и заправ...