Салат овощной осеннее свекольное настроение

Ингредиенты

свекольные листья (свекольная ботва)
свекла небольшая отварная - 1 шт
фасоль белая - гр. 100-120
лук зелёный - средний пучок
шампиньоны (лучше свежие) - немного, шт. 3-4
оливковое масло - 2-2,5 ст.ложки
бальзамический уксус - 1 ст.ложка
горчица зёрнами - 0,5 ст.ложки

Рецепт приготовления

Промытые свежие свекольные листья обсушить и порвать руками. Добавить порезанные мелкими колечками головки зелёного лука. Залить смесью горчицы, масла и бальзамика. Пока зелень маринуется режем мелкими кубиками отварную свеклу и перемешиваем аккуратно с отварной белой фасолью. Шампиньоны чистим, режем на ломтики и отправляем к овощам.
Выкладываем нашу зелень в салатное блюдо, добавляем овощи и посыпав зелёным лучком, аккуратно перемешиваем.
Солить и перчить по вкусу.
Приятного Вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Роллы с тунцом осеннее настроениеИнгредиенты: тунец консервированный ТМ «Магуро» - 370 г, помидоры - 1 шт., огурцы свежие - шт., салат листовой - 8 шт., нори - 4 листа, сыр пластинками - 8 шт.Подготовим все необходимое. Филе тунца в масле ТМ «Магуро», тунец салатный в масле ТМ «Магуро», листы салата, огурец, помидор и нори. Помидор очищаем от сердцевины, очищаем огурец от кожицы, открываем консервы. Тунец салатный ТМ &laq...

Печёные яблочки осеннее настроениеИнгредиенты: большие яблоки, мед, корица, ваниль, сливочное масло, изюм, курага, коньякРежим мелко нашу мякоть,которую извлекли из яблока. Также нарезаем изюм(перед этим "замочить" его в коньяке) и курагу. Смешиваем все это все и добавляем немного ванили, корицу. Заполняем наши горшочки, перед этим на дно яблочек положим немного сливочного ма...

Чайный пунш осеннее настроениеИнгредиенты: Ликер (какао) - 50 мл, Вино белое полусладкое (игристое) - 150 мл, Виноград - 200 г, Апельсин - 1 шт, Дыня ("колхозница") - 1.3 кгПриготовим фрукты Заварим чай Дыню вырежу в форме корзинки, ложкой для мороженого выну семечки и мякоть. Мякоть сложить в мисочку, она нам понадобится. Апельсины нарезать, положить в дыню и добавить ягоды винограда. Сверху положить нарезанную дыню. Добавить...

Тарт с апельсином и тыквой осеннее настроениеИнгредиенты: тыква - 300 граммов, апельсины - 1 штука, мука - 200 граммов, масло сливочное - 100 граммов, сахар - 150 граммов, орехи грецкие - 50 граммов, яйца - 1 штука, ванилин - 1 щепотка, курага - 50 граммов, зерна граната - 1 горстьЗапекаем тыкву при температуре 200 градусов 40 мин до полуготовности Масло и 50 грамм сахара растираем вилкой Добавляем муку и перемешиваем, получается крошка. Добавляем в крошку яйцо и быстро замешиваем тесто Получившееся тесто распределяем руками по форме...