Салат овощной бум с курицей

Количество персон: 8

Ингредиенты

куриные грудки - 2 шт.
свекла - 200 шт.
сыр твердый - 150 шт.
яйцо - 5 шт.
соль - 1 щепотка
капуста белокочанная - 200 шт.
майонез - по вкусу
зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

Для начала, мы сделаем домашнюю морковь и свеклу по-корейски На 500 грамм моркови вам понадобиться: 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого кориандра, 0,5 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. карри, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. 9% уксуса и 6 ст. л. рафинированного подсолнечного масла. Очищенную морковь натрите на специальную тёрку или на комбайне, добавьте сахар и соль, немножко помните. Положите все необходимые специи, в это время разогрейте подсолнечное масло, до такого состояния, когда начнет идти дым, полейте его на морковь и быстро перемешайте. Далее выдавите чеснок и добавьте нужное количество уксуса, оставьте на 4 часа в холодильнике. Морковь по-корейски готова! Для приготовления свеклы по-корейски вам понадобятся все те же ингредиенты кроме сахара. Делайте свеклу по такому же рецепту, как и морковь по-корейски. Я всегда делаю их одновременно, это очень удобно и быстро. Отварите курицу и яйца. Возьмите форму, я делала в разъемной в виде сердца. Выкладывать надо слоями: сначала курица (половина нормы) смазанная майонезом, далее сыр с майонезм, затем морковь по-корейски, следующий слой натёртые яйца также смазанные майонезом. Далее возьмите капусту, нашинкуйте её, посолите, помните, взбрызните лимонным соком и подсолнечным маслом и выложите на яйца. Затем опять выложите курицу, сыр, теперь свеклу по-корейски и сверху яйца. Всё кроме свеклы также промажьте майонезом. Поставьте в холодильник на 6 часов, снимите форму и украсьте зеленью. А если у вас нет времени, можно сделать этот же салат на скорую руку, смешать все ингредиенты и заправить майонезом, получается тоже очень вскуно. Майонез я делаю всегда сама миксером: 1 яйцо, 1 л. горчицы, 1 л. уксуса, соль, перец, сахар, подсолнечное масло сразу налить грамм 100, а потом подливать до загустения. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Овощной салат с мореподуктамиИнгредиенты: Мореподукты (готовые, в пряном масле) 150 гр., Сладкий перец 1шт., Консервированный зеленый горошек несколько столовых ложек, Горсть оливок, Салатные листья, 3 яйцаПерец, салатные листья измельчить, оливки нарезать пополам или оставить целыми, из горошка слить лишнюю жидкость. Яйца отварить, очистить, порезать пополам. Соединить ингредиенты, заправить пряным маслом из-под морепродуктов или оливковым маслом и лимонным ...

Овощной салат с курицей и соусом блю чизИнгредиенты: салатный микс (рукола, мангольд и корн) - 1 упаковка, перец болгарский желтый - 1 шт., куриные грудки - 1 шт., соевый соус - 2 ст. л., масло подсолнечное - 1 г, сыр дор блю - 100 г, чеснок - 1 зубчик, сливки - 2 ст. л., молоко - 2 ст. л., майонез - 4 ст. л.Филе курицы порезать на маленькие кусочки и залить соевым соусом. Дать так постоять минут 15. Замаринованный кусочки курицы обжарить до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной терке. В блендере смешать сливки, молоко и майонез. Добавить натертый чеснок и...

Нежный овощной киш с курицей и бекономИнгредиенты: тесто: 125 гр. сливочного масла., 250 гр. муки., 1 яйцо., 1 ст.л. молока., большая щепотка соли., 1 ч.л. мелко рубленного свежего розмарина., начинка: 2 мал. или 1 больш. курин. грудка., 3 полоски бекона., 1 шт. лук порей (белая часть)., 1 маленькая морковка., 100 гр. стручковой фасоли., 100-150 гр. брокколи., 300 гр. жирной сметаны., 3 яйца., 100-150 гр. тёртого сыра (у меня тильзитер сливочный)., соль, перец .Тесто: Масло, муку, соль и розмарин растереть пальцами в крошку, перемешать с яйцом и молоком. Затем помять с мукой (как куличики), завернуть в пищевую плёнку и в холодильник на 30 мин. Курин. грудку нарезать кубиками, обжарить, добавить нарезанный бекон и ...

Салат овощной луч солнцаИнгредиенты: огурцы - 1 штука, помидоры черри - 15-20 штук, салат - 1 пучок, руккола - 1 штука, апельсины - 1 штука, уксус бальзамический - 1 ч. ложка, масло растительное - 1 ст. ложкаОвощи крупно нарежьте. Листовой салат и рукколу помойте и нарвите руками на кусочки 2-3 см. Апельсин очистить, избавить полностью от кожи. Нарезать тоже не мелкими кусочками. Полученное смешать, добавить бальзамический уксус, м...