Салат нормандия с селедкой

Ингредиенты

1 крупная норвежская селедка
2-3 картофелины
1 красная луковица
1-2 куриных яйца
4 столов. л. оливкового или другого растительного масла
3 чайн. л. горчицы в зернах
5-6 перышек зеленого лука.

Рецепт приготовления

Картофель отвариваю до мягкости. Можно варить как в кожуре, а потом почистить, так и сразу почищенную картошку. Без разницы. Просто потом картошку охлаждаю и нарезаю крупными дольками. На картошку выкладываю нарезанный колечками красный лук. Такой сорт лука и по цвету яркий, и на вкус не горький. Красный лук очень вкусный. Очень вкусным получается и этот салат из селедки с яйцом и рисом. Селедку чищу от всех костей (можно использовать пинцет), нарезаю кусочками, чтобы в салате было красиво. Выкладываю равномерно кусочки селедки на салат. Для соуса оливковое масло размешиваю с зерновой горчицей. Этот соус очень хорошо дополняет селедку и хорошо сочетается с картошкой и луком. Поливаю салат получившимся соусом. Куриные яйца отвариваю, чтобы желток и белок были твердыми. Нарезаю крупно и кладу сверху на салат. Присыпаю салат мелко порубленным зеленым луком. Обратите внимание и на этот простой пошаговый рецепт с фото салата «Селедка под шубой». Вот и всё! Салат "Нормандия" с селедкой готов и всех можно угощать! Bon Appetite!

Источник

Похожие рецепты

Салат из молодого картофеля нормандияИнгредиенты: Картофель (молодой) - 6 шт, Форель (или любая красная копченая рыбка) - 100 г, Редис - 50 г, Листья салата|Салат - 50 г, Соевый соус - 2 ст. л., Масло оливковое - 6 ст. л., Горчица (зерненая) - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Перец чили (по вкусу), Мята, Кинза, Перец черный, ПетрушкаМолодой картофель отварить в соленой воде до готовности. Если он крупный, можно нарезать на половинки или четвертинки. Главное, чтобы он не разварился Из лимонного сока, зерненой горчицы, оливкового масла и соевого соуса приготовить заправку Отрегулировать ...

Макаронный салат с селедкойИнгредиенты: 3 ст.л. густой сметаны (с горой), 1 ст.л. бальзамико или красного винного уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка сахара, свежемолотый перец, 1 красная луковица, 4 маринованных огурца, 4 филе сельди (примерно 300 г), 1 коробочка кресса или пучок укропа, соль, если потребуетсяПрежде всего, отварить в подсоленной воде макароны до состояния аль денте. Если у вас есть уже готовые макароны, то можно использовать и их для приготовления салата. В салатнике, где будете смешивать салат, в нем же можно будет его подать на стол, смешать с...

Салат из свёклы с селёдкой и зеленьюИнгредиенты: Лук зелёный - 0.25 пучок, Майонез - 2 ст. л., Огурцы - 30 г, Петрушка свежая - 3 веточка, Редис - 1 шт., Салат зелёный - 4 лист, Свёкла - 2 шт., Сельдерей стебли - 0.5 шт., Сельдь солёная - 100 г, Укроп свежий - 3 веточкаДля салата взять отварную свёклу, слабосоленую сельдь, огурец, редис, салат, сельдерей, зелень. Свёклу нарезать мелкими кубиками. Сельдерей — тонкими полукольцами, огурец — тонкими брусочками, зелень укропа, петрушки, лука — мелко. Всё смешать в салатнике. ...

Салат с селедкой бочонкиИнгредиенты: Лаваш тонкий (листов) - 6, Свекла - 1 шт., Морковь - 1 шт., Картошка - 5 шт., Селедка - 3 шт., Яйца - 5 шт., Лук - 1 шт., Уксус - 1 чайн.л., Майонез - 200 гр, Укроп - 35 грОтварить и остудить овощи и яйца. Яйца натереть на терке. Картофель размять. Свеклу и морковь размельчить блендером. Одну часть картофеля смешать со свеклой, вторую - с морковью. Лук мелко порубить, залить кипятком, добавив несколько капель уксуса. Через 20...