Салат миланский с penne rigate яблоком и копченой рыбой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

200 гр. penne rigate
250 гр. копченой рыбы
2 кисло-сладких яблока среднего размера
1 маленькая луковица
2 ст.л. оливкового масла
молотый черный перец, соль
1 ст.л. лимонного сока
укроп
для корзиночек:
200 гр. твердого сыра

Рецепт приготовления

1) PENNE RIGATE отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой и дать полностью остыть.
2) Рыбу очистить от кожи, выбрать косточки и нарезать небольшими кусочками.
3) Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, натереть на мелкой терке и полить лимонным соком.
4) Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
5) Приготовить сырные корзиночки:
Сыр натереть на крупной терке. Выложить по 2 столовые ложки на смазанную маслом сковороду. Жарить 4 минуты. Снять и одеть на стаканы.
Салат выложить в сырные корзиночки , посыпать свежим укропом. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Макароны penne rigate с шампиньонамиИнгредиенты: Макароны Penne Rigate, Шампиньоны, Помидоры, Чеснок, Розмарин, Крупная соль, Оливковое масло (качественное)Подготовим наши продукты. Сначала сварим наши макароны в большом количестве подсоленной воды следуя инструкции на упаковке. В кастрюлю вливаем оливковое масло. Бросаем чеснок (нарезанный дольками), крупную соль, розмарин в холодное оливковое масло. Нарезаем...

Суп с penne rigate и запечёнными овощамиИнгредиенты: на кастрюлю 3 л: паста penne rigate тм «borges» - 2 горсти, морковь- 1 шт, болгарский перец- 1 шт, лук- 1 репка, куриное филе- 1 шт, куриный бульон( или вода)- 2 л, оливковое масло-1 ст.л., чеснок- 1 зубчик, сухой розмарин- 0,25 ч.л., сольКуриное филе нарезаем на кусочки, заливаем бульоном(водой) и ставим на огонь.После закипания снимаем пенку, добавляем розмарин и измельчённый чеснок, уменьшаем огонь до минимума. Тем временем морковь очищаем и нарезаем на кусочки, которые Вам нравится, взбр...

Салат с penne rigate ветчиной маслинами яйцом и пикантной заправкойИнгредиенты: penne rigate borges - 100 гр., ветчина (хорошего качества!) - 50 гр., огурец - 1 шт., яйца - 2 шт, маслины - 10-12 шт, петрушка - 1 горст., пармезан - 1 ст.л., сок трети лимона, оливковое масло borges extra virgin - 2 ст.л., смесь перцев -, итальянские травы -1. Пасту сварить в кипящей подсоленой воде, периодически помешивая до состояния "на зубок". 2. Готовую пасту слить. 3. В дуршлаг. 4. Приправить итальянскими травами. 5. Яйца сварить "в мешочек". 6. Очистить. 7. Огурец и ветчину нарезать ...

Салат с penne rigate мидиями и вялеными томатамиИнгредиенты: паста penne rigate от borges - 60 г, оливковое масло, мидии - 8 шт, помидорки черри 8 шт, бокал белого сухого вина, салатный микс - 100 г, зеленый лук, базилик пучок, сахар щепотку, 1 зубчик чеснока, соль, перец, винный уксус c чесноком borges 1/2 ч.л., вяленые томаты 50 г, пармезан 30 гМидии (я использовала замороженные, без верхней створки) разморозить и промыть. Чеснок очистить, раздавить и мелко нарезать. Помидорки черри нарезать кубиками (оставить пару для подачи) порубить базилик (оставить веточку). Разогреть в сковородке оливковое м...