Салат красный комиссар на зиму

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Свекла 1 Килограмм
Морковь 1 Килограмм
Лук 1 Килограмм
Помидор 1 Килограмм
Фасоль 2 Стакана
Масло растительное 250 Миллилитров
Вода 250 Миллилитров
Сахар 1/2 Стакана
Соль 2 Ст. ложки
Уксус 6% 1/2 Стакана

Рецепт приготовления

Этот рецепт, как приготовить вкусный сочный салат "Красный комиссар", сразу приглянулся мне составом ингредиентов. Салат получается достаточно сытным и может подаваться как самостоятельное блюдо или для борща. Рекомендую попробовать!
Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи. Свеклу и морковь натрите на крупной терке.
Фасоль необходимо предварительно замочить на несколько часов. Отмерьте ингредиенты для маринада. Все перемешайте, кроме уксуса.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Если помидоры большого размера, нарежьте ломтиками. У меня черри, я их оставила целыми.
Овощи поместите в кастрюлю, залейте маринадом и перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и тушите 1,5 часа. Добавьте уксус, помешайте и тушите еще 15 минут.
Разложите салат в стерилизованные банки и закатайте крышки, переверните банки, остудите при комнатной температуре.
Храните в прохладном темном месте. Выход готового салата с указанным количеством продуктов — 5 литров.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат красный левИнгредиенты: Рисовая бумага 12 пластинок, Лосось (свежий или слабосоленый)300г, Красный сладкий перец 1 шт, Желтый сладкий перец 1 шт, Морковь 2 шт, Огурец 2 шт, СалатНарежьте соломкой морковь, перец и огурец. Лосось порезать на тонкие полосочки. Замочить рисовую бумагу в теплой воде на 5-10 сек. Когда она станет мягкой, вынуть ее, дать стечь воде и выложить на гладкую сухую поверхность. Ближе к левому краю выложить сала...

Салат с печенью трески красный макИнгредиенты: печень трески-200 г, яйца вареные-2 шт, сыр твердый-60-70 г, огурец свежий-150 г, лук красный-1 небольшая луковица, зелень(укроп+петрушка)-40 г, майонез-1 ст.л., черный перец молотый ., для оформления:Огурец трём на крупной тёрке,чуть присаливаем и даём постоять,чтобы выделился сок(иначе салат получится водянистый),выделившийся сок сливаем. Печень трески разминаем вилкой. Сыр трём на средней тёрке,яйца на крупной. Лук и зелень режем очень мелко. Доба...

Красный суп с кубэИнгредиенты: лук.картофель, морковь, кабачки, фенхель, зеленая фасоль, чеснок, кубэ для супа, специиПродукты: Лук-2 шт. мелко порезать Фенхель-1 шт. мелко порезать Кабачки-3 шт. порезать кубиками Картофель-2 шт. порезать кубиками Морковь-5 шт. порезать кружочками Зелёная фасоль-300 гр. Чеснок-2 з. Кубэ для супа-1 кг Раст. масло для жарки Соль,перец по вку...

Красный сызбалИнгредиенты: Перец чили (сушеный) - 1 гр, Хмели-сунели - 100 гр, Кинза, кориандр (семена кинзы) - 70 гр, Корица - по вкусу, Грецкие орехи - 200 гр, Чеснок - 300 гр, Соль - 400 грХотела бы предложить вам замечательный кулинарный рецепт красного сызбала (это такой соус), который я нашла в одном женском журнале. Как оказалось, это блюдо абхазской кухни отлично подходит к практически любой еде, будь то мясо, овощи, супы, отварной рис, ...