Салат красивая кожа из руколы эндива и яблока

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1/3 стакана грецких орехов, крупно нарезанный
2 ч.л.зернистой горчицы
1 ч.л.меда
1 лук шалот
3 с.л.яблочного уксуса
1/4 чашки оливкового масла первого отжима
соль и перец
2 яблока,нарезанные на 8 частей каждое
180г руколы
1 бельгийский эндив(цикорий)
пучок свежей мяты
50г козьего сыра шевр(можно брынзу)

Рецепт приготовления

В большой миске венчиком вместе смешать горчицу, мед, лук и уксус. Влить масло,заправить солью и перцем. На блюде разложить яблоки с руколой. Аккуратно разнять эндив и красиво разложить в перемежку,разбросать мяту и сыр. Полить соусом, затем накидать сверху орехов.

Источник

Похожие рецепты

Салат из прошутто руколы и пармезанаИнгредиенты: рукола - 50 г, прошутто - 100 г, пармезан - 35 г, ореховый соус - 4 ст. л.Руколу промыть и просушить (если требуется). Сыр натрите слайсами на боковой стороне терки. Прошутто хаотично порвите руками. Свиной окорок приобретайте лучше сразу нарезанный тонкими ломтями. Двух-трех ломтей на одну порцию вполне достаточно. Салат расклад...

Салат из руколы с куриными потрошкамиИнгредиенты: куриные потрошки (сердце, печень, желудки) - 400 гр, огурец свежий - 2 шт, помидоры средние - 2 шт, рукола - 4 пучка, кедровые орешки - 50 гр, Для заправки: оливковое масло - 3 ст.л., бальзамический уксус - 1 ч.л., смесь сухих трав - 1 ч.л., соль - 1/2 ч.л.Руколу перемешать с огурцами и помидорами.Добавить обжаренные куриные потрошки.Выложить в блюдо. Залить заправкой. Украсить кедровыми орешками. Куриные потрошки обжарить на растительном масле до готовности. Посолить (можно чесночной солью). Огурцы и помидор...

Салат из руколы с брезаoлаИнгредиенты: брезаола, рукола, помидорчики типа черри, маленькие моцареллы, пармеджано на крупной терке, оливковое масло, соль, перецНа блюдо выложить руколу, сверху порезанные половинками помидорки, моцарелины, посолить, поперчить, полить маслом, сверху выложить брезаолу и поcыпать тертым пармезано... Приятного аппетита!!!

Сосиски драконья кожаИнгредиенты: сосискисосиски Сосиски надрезаем крест-накрест. Я их варила на пару. Можно засунуть в микроволновку