Салат коул слоу фиеста

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Капуста краснокочанная - 200 г
Груша (китайская) - 1/2 шт
Апельсин (можно мандарин) - 1/2 шт
Лук белый (небольшая головка) - 1/2 шт
Цедра апельсина - 1/2 ч. л.
Масло оливковое (для заправки) - 2 ст. л.
Паста кунжутная (тахини, для заправки) - 1 ст. л.
Зелень (нарезанная петрушка, кинза) - 1/2 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Кунжут (можно семечки тыквы) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Все предельно просто. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Грушу, апельсин, белый сладкий лук нарезаем кубиком. Для заправки смешиваем масло, тахини, уксус, зелень, цедру. Заправляем салат. Солим, перчим по вкусу и посыпаем кунжутом или тыквенными семечками.
Теперь небольшие нюансы. Грушу желательно брать китайскую, потому как она не сильно сладкая и довольно плотная, можно заменить на другой сорт подобного типа. Если вы не веган и не поститесь, то в заправку можно добавить и столовую ложку майонеза. Использовать по назначению. Я использовала этот салат, как дополнение к вегетарианскому бургеру, а можно подавать к мясу (если вы не веган, конечно). На фото груша китайская, уж больно хороша получилась!)))

Источник

Похожие рецепты

Салат изысканный коул слоуИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 600 г, Маслины (или оливки) - 125 г, Виноград - 125 г, Соль - по вкусу, Сок лимонный (или яблочный уксус) - 1 ст. л., Масло растительное (без запаха) - 2 ст. л.Капусту шинкуем, посыпаем солью и отжимаем руками. Добавляем маслины (оливки). Затем виноградины. (У меня было два вида). Смешиваем растительное масло с лимонным соком и поливаем наш салат.

Салат коул слоу с цитрусовой заправкойИнгредиенты: капуста белокочанная – 200 г, капуста краснокочанная – 200 г, морковь – 3-4шт, петрушка – 3-4 веточки, луковица красная – 1/2шт, чеснок – 2зубца, апельсин – половинка, сушеные травы (у меня лук-резанец) – 1/2 ч.л., уксус белый – 1 ст.л., желтки – 2 шт., оливковое масло – 50 мл., соль, перец, кешью (слегка поджаренные на сухой сковороде)– горстьНашинковать оба вида капусты тонкими полосками, выложить в миску, перемешать. Посолить и поперчить (как обычно солите салаты – по вкусу), слегка пережимая капусту кончиками пальцев. Оставить на 10 минут, после чего хорошенько отжать, удалив выделившийся сок...

Салат коул слоу из ростиксаИнгредиенты: Капуста 500 Грамм, Морковь 1-2 Штук, Сметана 4-5 Ст. ложек, Майонез 2-3 Ст. ложек, Уксус 1 Ст. ложка (фруктовый), Сахар 1-2 Ст. ложек, Смесь перцев 1-2 Щепоток (по вкусу), Соль 1-2 Щепоток (по вкусу)Салат "Коул Слоу" хорошо знаком посетителям Ростикса. Это очень простое блюдо из таких знакомых нам продуктов, как капуста и морковка. Но специальная заправка делает этот простой салат ярким, безумно вкусным, нежным и аппетитным. Я расскажу вам, к...

Загадочный салат коул слоуИнгредиенты: 500 грамм белокочанной капусты, 150 грамм морковки, 150 грамм зеленых кислых яблок, немного зелени (петрушка, лук), ½ лимона, 2 чайн. л. горчицы, 2 столов. л. майонеза, 1 чайн. л. сахарного песка, 2 столов. л. яблочного уксуса.Капусту шинкую острым ножом, чтобы получились тоненькие волокна, похожие на стружку. Можно взять специальную шинковку для капусты, если сомневаетесь, что тонко не нарежете. Морковку делаю тонкими волокнами, с этим прекрасно справляется корейская терка. Ябло...