Фиеста салат курица маринованные грибы

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Куриное филе (запеченная) - 50 гр
Куриные яйца (варенные) - 1 шт.
Грибы маринованные - 40 гр
Ананасы (консервированный) - 40 гр
Лук репчатый - по вкусу
Огурцы (свежий) - 40 гр
Майонез - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Для начала нужно приготовить курочку. Если у вас уже есть готовая, то приготовления салата у вас займет не более 15 минут. Для этого салата курицу можно отварить в воде или на пару, поджарить, но мне больше всего нравится запеченная. Куриную грудку солим. перчим, добавляем любимые специи (у меня все просто паприка и сушенный базилик), добавляем пару столовых ложек оливкового масла, делаем грудке массаж, заворачиваем в фольгу и запекаем.
Запекаем до готовности (при 180 С около 20 минут в зависимости от размера грудки), главное не пересушите! Готовность я проверяю так, протыкаю грудку в самом толстом месте тоненьким ножом и шпажкой, течет прозрачный сок все курочка готова, достаем с духовки. Готовой курочке даем остыть.
Что бы быстрее остыла, я еще горячей её нарезаю на небольшие кусочки (шкурку снимаю).
Когда курица готова, займемся нарезкой. Грибы нарезаем ломтиками. Лук мелко режем и смешиваем с грибами.
Огурец очищаем и нарезаем брусочками.
Яйца варим вкрутую (8-10 минут после закипания). Отделаем желтки от белков. Белки режем кубиком, желток нам понадобится для украшения.
Салат я делала порционный, поэтому выкладывала все слоями, но этот салат ничуть не будет хуже если все ингредиенты нарезать и вместе перемешать, у меня когда нет времени, я так с салатами и поступаю. Итак, первый слой - курочка, хорошо утрамбовываем и покрываем майонезом (майонеза нужно совсем немного, за счет ананасов, огурца, грибов салат сам по себе уже сочный.)
Второй слой - яичный белок и вновь немного майонеза.
Третий слой - ананасы (майонез не добавляем).
Четвертый слой - огурец и немного майонеза.
Пятый слой - грибочки с луком. Вновь немного майонеза и хорошо выравниваем поверхность.
Сверху натираем яичный желток. Аккуратно освобождаем от кольца и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат коул слоу фиестаИнгредиенты: Капуста краснокочанная - 200 г, Груша (китайская) - 1/2 шт, Апельсин (можно мандарин) - 1/2 шт, Лук белый (небольшая головка) - 1/2 шт, Цедра апельсина - 1/2 ч. л., Масло оливковое (для заправки) - 2 ст. л., Паста кунжутная (тахини, для заправки) - 1 ст. л., Зелень (нарезанная петрушка, кинза) - 1/2 стак., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Кунжут (можно семечки тыквы) - 1 ст. л. Все предельно просто. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Грушу, апельсин, белый сладкий лук нарезаем кубиком. Для заправки смешиваем масло, тахини, уксус, зелень, цедру. Заправляем салат. Солим, перчим по вкусу и посыпаем кунжутом или тыквенными семечками. ...

Салат фиеста мехиканоИнгредиенты: Кукуруза (консервированная) - 4 ст. л., Лук репчатый (некрупный) - 1 шт, Сельдерей черешковый - 2 веточ., Перец сладкий красный - 1 шт, Перец чили (свежий по способностям), Огурец - 1 шт, Маслины - 8 шт, Чеснок - 2 зуб., Лайм (сок лайма) - 1 ст. л., Сахар (под нож) - 2 ч. л., Соевый соус - 2 ст. л., Чипсы (чипсы чили) - 1 горст., Ветчина - 100 гФасоль Мехико ТМ «Мистраль» замочить часа на 4, затем сварить в свежей воде до готовности, не разваривая, лучше чуточку не доварить, так сказать-аль-денте. Откинуть ни сито и хорошо обсушить. Овощи вымыть, очистить и нашинковать. Лук тонко вдоль луковицы, с...

Салат майский грибы курица помидорыИнгредиенты: Шампиньоны - 400 гр, Курица (отварная) - 200 гр, Помидоры - 200 гр, Маслины (без косточек) - 100 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Салат-латук - 1 шт., Растительное масло - 50 мл, Майонез - 150 грРежем шампиньоны на половинки и обжариваем их в раст.масле. Нарезаем кубиками сыр, помидоры, курицу. На тарелку кладем листья салата, сверху послойно - все ингредиенты. Маслины должны быть целыми. Поверх кладем майонез, снова послойно выкладываем ингредиент...

Салат кабриолет курица грибы жареныеИнгредиенты: Копченые окорочка - 200 гр, Картошка - 3 шт., Шампиньоны (свежие) - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл), Твёрдый сыр - 100 гр, Майонез - 250 гр, Маслины (без косточек, для украшения) - 50 грНа крупной терке натереть вареный картофель. Натереть сыр на крупной тоже. Измельчить грецкие орехи.Нарезать полукольцами лук и обжарить в растит.масле до золотистости.Так же обжарить грибы.Теперь выкладывать слоями.1 слой: картофель, слегка посолить, ...