Салат ирина с копчёной курицей и грибами огурцом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Копченая курица (куриное филе) - 300 гр
Куриные яйца - 4 шт.
Огурцы (свежие) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелёный лук (или другая зелень) - 25 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Продукты для салата. Промываем тщательно грибы, отбрасываем на дуршлаг, даём стечь жидкости. Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем, очищаем. Моем зелень, чистим и моем овощи.
Грибы и лук режем.
Обжариваем грибы вместе с луком немного до мягкости на растительном масле, остужаем. Пусть Вас не удивляет то, что будем обжаривать именно консервированные грибы (лично меня это удивило, когда я познакомилась с данным рецептом, но результат порадовал), маринованные. Результат будет хорошим.
Свежий огурец режем соломкой тонко, зелень измельчаем.
Яйца натираем на терке, мясо копченой курицы нарезаем соломкой.
Выкладываем слоями ингредиенты будущего салата на блюдо, начиная с самого нижнего, в такой последовательности: курица, майонез или сметана.
Затем огурец, майонез или сметана. Не забываем некоторые слои перчить и солить совсем чуть-чуть, если прослаиваем салат сметаной.
Следующим слоем выкладываем уже остывшие грибы с луком, соль и черный перец, снова майонез или сметану.
Затем - слой зелени.
И в конце - яйца, соль. Украшаем по своему вкусу зеленью, измельчённым зелёным луком, ягодами. Немного охлаждаем в холодильнике, так салат ещё вкуснее. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат банановая гроздь с копченой курицей грибами и черносливомИнгредиенты: филе курицы копченое – 200 г, чернослив без косточек – 200 г, картофель – 2 средних клубня, шампиньоны свежие – 200 г, сыр твердый – 100 г, зелень петрушки – 1 веточка с толстым стеблем, майонез – 150 г, масло подсолнечное – 1,5 ст. л., перец черный молотый – 1/3 ч. л., соль – по вкусу.Картофель тщательно вымойте щеткой для овощей, так как он будет подвергаться термической обработке в неочищенном виде. Положите клубни в кастрюлю, залейте холодной водой чуть выше уровня картофеля. Дайте закипеть, посолите и варите 20-25 минут. Время пригот...

Кремовый суп с копчёной курицей и грибамиИнгредиенты: мясо копчёной курицы 300 гр. (без костей)!, грибы 150 гр. !, лук репчатый 1 головка (250 гр. )!, чеснок 4 зубка!, сельдерей стеблевый 2 шт. !, картошка 2 шт. !, инза зелёная 1/2 пучка!, чёрный перец 1/2 ч.л. каеновый перец 1/4 ч.л. !, мускатный орех 1/4 ч.л. !, оливковое масло 2 ст.л. !, мука 2 ст.л. !, куриный бульон 1 литр!, сливки жирные 500 мл.!Мясо копчёной курицы должно быть без костей,режем на не большие кусочки! Чистим и режем лук,чеснок,сельдерей,картошку и грибы. Рубим кинзу! Прогреваем кастрюлю с оливкоаым маслом и обжариваем 5 минут лук,чеснок и сельдерей! Добавляем грибы и картошку,обжари...

Салат с копченой курицей огурцом и пресным сыромИнгредиенты: куриная ножка (копченая) 1 шт., огурец свежий 2 шт., сыр свежий «delissir» 100 гр., чеснок 1 зубчик., оливковое масло., соль, смесь перцев.Все очень просто...моем огурец, чисти от кожицы и режем мелким кубиком. Куриную ножку разделяем на кости и мякоть...кости в помойку, мякоть мелко режем. Сыр крошим руками произвольно. Чеснок мелко порубить. Добавляем чеснок, специи и масло и смешиваем все с...

Салат из копченой форели с огурцом и редисом с соусом кориандрИнгредиенты: филе копченой форели - 110 г, огурец - 1 шт., лук репчатый сладкий - 1/2 головки, редис крупный - 6 шт., листья кинзы, мелко нарезанные - 2 ст. ложки, тмин молотый - 1/4 ч. ложки, соль морская - 1/2 ч. ложки, перец черный молотый, цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки, икра форели - 6 ч. ложек, йогурт нежирный без наполнителя - 1 стакан, кинза рубленая - 2 ст. ложки, цедра лимона тертая - 1 ч. ложка, перец черный молотыйФиле форели разломайте вилкой на куски. Огурец разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте ломтиками. Лук нарежьте тонкими кольцами, редис — тонкими кружочками. Огурец смешайте с луком, редисом, кинзой, кумином и солью, поперчите, доба...