Салат из фунчезы со свеклой и омлетом

Ингредиенты

1. свекла- 1 шт. некрупная
2. фунчеза- 1 моток
3. огурец свежий длинный- 1 шт
4. лук репчаптый-1 шт. средняя
5. чеснок- 2 зубочка
6. яйца- 2 шт.
7. крахмал кукурузный- 0,5 ч.л.
8. соевый соус- 1 ст.ложка
9. масло растительное- 2 чайных ложки
для соуса:
10. соевый соус- 3 ст.ложки
11. рисовый уксус-1 ст.ложка
12. сироп шиповника-1 ч.л.
13. горчица готовая-0,5 ч.л.
14. масло растительное- 1 ст.ложка
16. семена кунжута -если хотите

Рецепт приготовления

1. Свеклу испечь в духовке или микроволновке. Теплую очистить, нарезать тонкой соломкой , сбрызнуть чуточку рисовым уксусом, заправить чайной ложкой масла и остудить полностью. Фунчезу залить кипятком на 3 минуты, слить, обдать ледяной водой и тщательно обсушить на салфетке.
2. Смешать в миске яйца, соевый соус и крахмал. Тщательно взбить вилкой и испечь омлет на чайной ложке масла, перевернув и подрумянив с обеих сторон. Остудить и нарезать соломкой.
3. Лук нарезать вдоль луковицы и чуть обжарить в сковороде после омлета на остатках масла так же остудить.
4. Нарезать свежий огурец тонкой соломкой. Смешать все продукты в миске, посыпать пряностями и мелкорубленым чесноком. Смешать все для соуса и взбить вилкой. Вылить соус на салат и аккуратно перемешать с помощью двух палочек или вилок. Дать постоять в прохладе минут 10 и подавать, посыпав при желании кунжутом.

Источник

Похожие рецепты

Жареная форель под соусом тэрияки с салатом из фунчезыИнгредиенты: филе от 2 форелей - 2 шт., соус - 50 мл, кунжутное масло - по вкусу, лайм - по вкусу, специи - 1 г, лук зеленый - по вкусу, капуста пекинская - 1 лист, чеснок - 1 кусок, зелень - по вкусуРыбу разделить на филе. Приготовить маринад из соуса тэрияки, сока лайма, чили, кунжутного масла, соли и перца. Замариновать форель. Фунчёзу приготовить по указанию на упаковке. Обычно её заливают кипятком и дают несколько минут постоять. Воду слить. Шитаке...

Теплый салат из фунчезы с курицей и овощамиИнгредиенты: фунчеза - 0,5 упак., куриная грудка - 1 шт., кабачок - 1 шт., огурец - 1 шт., паприка - 1 шт., шампиньоны - 4 шт., побег молодого чеснока - 1 шт., морковь - 1 шт., соус рыбный - 4 ст.л., приправа тай вок для курицы - 2 ст.л., паприка порошок - 1 ст.л., красный острый перец -, оливковое масло идеал - 2 ст.л., кунжутное масло - 2 ст.л., кунжут -Яркое, вкусное, сытное блюдо. В Тайланде такие салаты аналогичным образом готовят еще со свининой и с морепродуктами, уменьшив время на тепловую обработку морепродуктов. Для начала подготовим все продукты, потому что в сотейнике (воке) у нас будет происход...

Теплый салат из фунчезы с зеленым луком и с шашлычками из морепродуктовИнгредиенты: фунчоза- 150 гр., мини осьминоги - 150 гр., маслины itlv без косточки - 70 гр., помидоры черри - 4-5 шт., масло оливковое itlv - 2 ст.л., соль морская, смесь перцев молотых - .Фунчозу приготовить по инструкции на упаковке. Намазать маслом ITLV и остудить до 40 гр. Порезать мелко зеленый лук. Осьминогов отварить 2-3 мин. добавив соль и перец по вкусу. Немного остудить и нанизать осьминогов на шпажку, чередуя с маслинами ITLV. ...

Салат со свёклой кукурузой и омлетомИнгредиенты: Горчица в зёрнах (Дижонская) - 20 г, Кукуруза консервированная - 0.25 банка, Лук белый - 10 г, Майонез - 30 г, Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл, Огурцы - 60 г, Салат зелёный - 3 лист, Свёкла - 0.5 шт., Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления салата взять отварную свёклу, огурец, лук, яйца, кукурузу, масло, майонез, салат, горчицу, соль. Сначала приготовить омлет: взбить яйца с солью. Вылить на сковороду с разогретым маслом и поджарить с 2 сторон. Выложить его на тарелку для ос...