Теплый салат из фунчезы с курицей и овощами

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

фунчеза - 0,5 упак.
куриная грудка - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
огурец - 1 шт.
паприка - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
побег молодого чеснока - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соус рыбный - 4 ст.л.
приправа тай вок для курицы - 2 ст.л.
паприка порошок - 1 ст.л.
красный острый перец -
оливковое масло идеал - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
кунжут -

Рецепт приготовления

Яркое, вкусное, сытное блюдо. В Тайланде такие салаты аналогичным образом готовят еще со свининой и с морепродуктами, уменьшив время на тепловую обработку морепродуктов.
Для начала подготовим все продукты, потому что в сотейнике (воке) у нас будет происходить нечто вроде стир-фрая и времени на нарезку не будет.
Все овощи нарезаем тонкой соломкой.
В сотейник наливаем кунжутное и оливковое масло, раскладываем кусочки курицы, посыпаем приправой тай вок, обжариваем 2 минуты.
Затем поочередно добавляем овощи, каждый раз перемешивая. Каждую минуту по овощу в очередности: морковь, сладки перец, кабачок, грибы, чеснок, огурец.
Когда все овощи оказались в воке, приправляем паприкой, красным острым перцем, перемешиваем и добавляем заранее замоченную фунчезу.
Снова перемешиваем, раскладываем по тарелками и посыпаем кунжутом.
Подаем в теплом виде (хотя на мой вкус этот салат и в холодном виде ничегошечный...).

Источник

Похожие рецепты

Тёплый салат с курицей ультрафиолетИнгредиенты: Рис (Жасмин ТМ Мистраль в пакетиках) - 1 пакет., Филе куриное - 150 г, Капуста краснокочанная - 150 г, Свекла - 150 г, Финик - 30 г, Соль - по вкусу, Специи - по вкусу, Каркаде (предварительно заваренный) - по вкусуИз всех круп я отдаю предпочтение рису, ведь нет практически ни одного блюда, к которому его нельзя было подать. А больше всего мне нравится ароматный рис Жасмин. Его зерна при варке немного слипаются, но никогда не теряют свой формы. Рис Жасмин ТМ "Ми...

Тёплый салат с топинамбуром и курицейИнгредиенты: Грудка куриная (филе) - 1/2 шт, Топинамбур - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Огурец маринованный - 2 шт, Масло растительное (для жарки), Соль - по вкусуОбжариваем куриную грудку на листе Maggi. Режем филе на небольшие кусочки. Режем лук, отправляем его жариться на сковороду с растительным маслом. Вслед за луком отправляем топинамбур, порезанный тонким брусочком. Всё вместе обжариваем до готовности. Огурчи...

Салат из фунчезы со свеклой и омлетомИнгредиенты: 1. свекла- 1 шт. некрупная, 2. фунчеза- 1 моток, 3. огурец свежий длинный- 1 шт, 4. лук репчаптый-1 шт. средняя, 5. чеснок- 2 зубочка, 6. яйца- 2 шт., 7. крахмал кукурузный- 0,5 ч.л., 8. соевый соус- 1 ст.ложка, 9. масло растительное- 2 чайных ложки, для соуса: 10. соевый соус- 3 ст.ложки, 11. рисовый уксус-1 ст.ложка, 12. сироп шиповника-1 ч.л., 13. горчица готовая-0,5 ч.л., 14. масло растительное- 1 ст.ложка, 16. семена кунжута -если хотите1. Свеклу испечь в духовке или микроволновке. Теплую очистить, нарезать тонкой соломкой , сбрызнуть чуточку рисовым уксусом, заправить чайной ложкой масла и остудить полностью. Фунчезу залить кипятком на 3 минуты, слить, обдать ледяной водой и тщательно обс...

Теплый салат из фунчезы с зеленым луком и с шашлычками из морепродуктовИнгредиенты: фунчоза- 150 гр., мини осьминоги - 150 гр., маслины itlv без косточки - 70 гр., помидоры черри - 4-5 шт., масло оливковое itlv - 2 ст.л., соль морская, смесь перцев молотых - .Фунчозу приготовить по инструкции на упаковке. Намазать маслом ITLV и остудить до 40 гр. Порезать мелко зеленый лук. Осьминогов отварить 2-3 мин. добавив соль и перец по вкусу. Немного остудить и нанизать осьминогов на шпажку, чередуя с маслинами ITLV. ...