Салат из свеклы чечевицы и яблок

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

свекла - 250 г
яблоки - 2 шт.
творог обезжиренный - 200 г
чечевица оранжевая - 100 г
базилик свежий - 4 веточки
лук зеленый - 1 пучок
оливковое масло - 2 ст. л.
уксуса из сидра - 1 ст. л.
уксус из хереса - 1 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Свеклу отварить, почистить и нарезать кубиками. Чечевицу отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Яблоки, удалив сердцевину с семенами, нарезать небольшими дольками. Зеленый лук мелко порубить. Перемешать в глубокой посуде яблоки со свеклой и чечевицей. Влить уксус, оливковое масло, посолить и поперчить. Добавить кусочки творога и зеленый лук. Выложить салат на блюдо и присыпать листьями базилика.

Источник

Похожие рецепты

Салат из чечевицы свеклы и арахисаИнгредиенты: Чечевица - 30 г, Свекла - 50 г, Соленый арахис - 15 г, Авокадо - 50 г, Петрушка - 20 г, Оливковое масло - 10 мл, Лимон - 1 кусок, Хлебцы Finn Crisp Traditional - 1 штукаНа ночь замочить чечевицу в холодной воде. Отваривать в той же воде 15 минут до мягкости. Можно заменить готовой чечевицей из банки. Сырую свеклу натереть на терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Арахис немного растолочь плоским ножом или в ступке. П...

Салат сладкая парочка из свеклы и яблокИнгредиенты: Свекла (вареная) - 150 гр, Яблоки - 250 гр, Лимонный сок - 2 стол.л., Сахар (сахарный песок. буквально щепотку.) - 0.5 чайн.л.Нам понадобится свекла,яблоко,сметана,сахарный песок и лимонный сок.Сок может продаваться готовый,но проще купить лимон. Да,напомню: свекла - вареная. А уж в какой степени - это Ваш выбор. Свеклу чистим и шинкуем брусочками. Если у кого то мелькнула мысль о...

Салат из пророщенной гречки яблок и свеклыИнгредиенты: Яблоки - 100 гр, Свекла - 100 гр, Пророщенная гречка - 2 стол.л., Зелень - по вкусу, Авокадо - 80 гр, Лук - 40 гр, Лимонный сок - 1.5 чайн.л., Оливковое масло - 1 чайн.л.Сначала приготовьте авокадовый соус: 1. Почистите авокадо. 2. Лук нарежьте крупно. 3. Авокадо и лук сложите в чашу блендера. 4. Добавьте лимонный сок и оливковое масло. 5. Измельчите все в пюре, после чего уберите в холодильник. Теперь готовим сам салат: 6....

Салат из чечевицы винограда свеклы и тыквыИнгредиенты: 2/3 стакана зеленой чечевицы, 400 г тыквы, 1 средняя свекла, 1 стакан красного винограда, 50 г руколы, 50 г шпината, 1 средняя красная луковица, 2 зубчика чеснока, 1/4 стакана фундука, 7–10 листьев мяты, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец, 2 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. солиЧечевицу залейте холодной водой, доведите до кипения и отварите до готовности. В конце приготовления посолите. Откиньте на дуршлаг и остудите. Разогрейте духовку до 175 °C. Очистите тыкву и свеклу, нарежьте средними кубиками. Застелите противень пергаментом...