Салат из помидоров на зиму зимой каждая баночка будет незаметно исчезать

Ингредиенты

помидоры - 1,5 кг.
болгарский перец - 1 шт.
луковица - 1 шт.
укроп - 1 пучок
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 50 мл.
укус 9% - 20 мл.

Рецепт приготовления

Салат из помидоров на зиму станет прекрасным дополнением повседневному зимнему меню.
Вымытые помидоры нарезаем на четвертинки.
Очищенный лук нарезаем полукольцами.
Перец разрезаем на две части, удаляем плодоножку с сердцевиной и семенами и нарезаем тонкой соломкой .
Укроп мелко рубим ножом.
К помидорам добавляем болгарский перец , лук, укроп, сахар, соль, растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем и даем настояться 1 час.
Затем перекладываем салат в чистые банки, прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с холодной водой, на дне которой лежит тонкая тряпочка. Вода должна доходить до "плечиков" банок.
Стерилизуем салат около 10 минут с момента закипания воды в кастрюле.
После этого достаем банки с салатом из кастрюли и закупориваем их крышками, переворачиваем , укутываем и оставляем до полного остывания .Храним в прохладном месте.
Из указанного количества ингредиентов получилось 3 банки по 500 мл.
Подробный процесс приготовления этого блюда смотрите ниже в видео рецепте.

Источник

Похожие рецепты

Сельдь домашнего посола актуально зимойИнгредиенты: Сельдь- 3 кг., Маринад: 1л. воды кипяченной, охлажденной, 1 ст.соли, 1 ст. растительного масла, 1 ст.л. сахара, перец горошком, гвоздика, кориандр, лавровый листМоем хорошенько селедку Приготовим пряности Смешиваем их с маслом и водой, не забудьте про соль и сахар. Все это довести до кипения. Остудить маринад Теперь заливаем маринадом нашу сельдь Чтобы он весь покрывал ее Сверху накрыть крышкой и поставить под гнет...

Яичный кекс пусть утро будет добрымИнгредиенты: Хлеб (белый, мякиш) - 50 г, Ветчина - 50 г, Зелень (любая, по вкусу) - 2-3 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Сыр твердый (по желанию) - 50 г, Соль (по вкусу ), Масло сливочное (или растительное для смазывания формы)Хлебный мякиш, ветчину и помытую зелень положить в чашу комбайна и измельчить. Добавить яйца, щепотку соли и хорошенько взбить до однородной массы Формы для кекса смазать маслом, вылить яичную смесь. Форму поставить в разогретую до 180 град. духовку, выпек...

Салат на зиму из зелёных помидоров дунайскийИнгредиенты: 3 кг. зелёных помидоров, 1 кг. репчатого лука, 1 кг. сладкого болгарского перца, 1 кг. моркови, 100 гр. сахарного песка (5 ст.л. ), 60 гр. соли (2 ст.л. ), 300 мл. растительного масла, 150 мл. уксуса 9%, специи по желаниюСегодня закрываю на зиму салат Дунайский из зелёных помидоров. В своем самом традиционном виде салат дунайский готовится из красных помидоров. Но уже давно появилась его модификация с зелеными томатами. Непременно заготовьте несколько баночек салата Дунайск...

Черничные корзиночки прощание с зимойИнгредиенты: Слоенное бездрожжевое тесто (1упаковка), Черника (мороженная) (1упаковка), Ваниль (щепотка), Миндаль (30 г), Мед (1 ст.л.), Соевое молоко (100 мл)(необязательно), Крахмал картофельный (2 ч.л.) (необязательно)Слоеное тесто делим на 6 равных частей. В моем случае оно было прямоугольной формы и уже на бумаге для выпечки, поэтому мне оставалось только поделить тесто ножом на 6 частей, а далее помочь ножницами разрезать бумагу под каждой половинкой. В силиконовую фо...