Салат из молодой свеклы с голубым сыром и пеканом

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

свекла - 1 шт.
сыр дор блю - 40 г
орехи пекан - 1 горсть
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 3 ст. л.
бальзамический крем - 1 ч. л.
салатный микс - 1 горсть
соль гималайская - 1 щепотка
перец свежемолотый смесь - по вкусу

Рецепт приготовления

Свеклу отварить минут 20–30 с момента кипения. У меня свекла молодая, варится она очень быстро. Охладить в холодной воде. Чеснок мелко нарубить. Нарезать свеклу кубиком, посыпать чесноком и полить одной ложкой оливкового масла. Перемешать. Сыр с голубой плесенью наломать кусочками. Орехи пекан подсушить на сухой сковороде. Листья салата помыть. Можно взять салатный микс или руколу. Нарвать салатные листья кусочками, положить их на тарелку. Сверху салата разложить нарезанную свеклу, кусочки сыра с голубой плесенью и орехи пекан. Добавить щепотку кристаллов соли, поперчить и полить оливковым маслом. Салат сразу же подать на стол, полив бальзамическим кремом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с киви пеканом и козьим сыромИнгредиенты: 8 очищенных киви, 1/4 стак.олив.масло для салата, соль и перец по вкусу, пакет салатного микса-227гр., 1 стол. вин.бальзамич.уксуса, 50гр.козий сыр поломать на кусочки/я использовала фета сыр/, 1/4 стак.пекан поджаренный слегкаОдин киви порезать на части и помять в стакане вилкой . Выложить это поверх зелен.микса салатного.Затем смешать бальзамич. уксус и олив.масло,посолить и поперчить и выложить поверх салата,перемешать, добавить порезанное остальное киви кубиками,пекан орехи и...

Салат из молодой свеклы с листвойИнгредиенты: свекла - 100 г, свекольные листья - 130 г, чеснок молодой - 2 зубчика, петрушка зелень - 2 г, грецкие орехи - 30 г, перец лимонный - 2 г, орех мускатный - 1 г, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., сметана 15% - 2 ст. л., огурцы свежие - 80 гСвеклу натереть на крупной терке. Пассеровать на медленном огне около 10 минут. Листву свеклы порубить. Добавить на сковороду. По необходимости добавить оливковое масло. Пассеровать еще минут 10 на слабом огне. Остудить. Добавить специи, натертый свежий огу...

Суп пюре из молодой свеклы с мягким сыромИнгредиенты: молодая свекла (средняя) – 3-4 шт., сыр Фета – 100 г, сухой базилик – 1 ч.л., сухой гранулированный чеснок – 0,5 ч.л., бальзамический уксус, оливковое масло, смесь перцев, соль.Приготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Свеклу лучше брать средних размеров, большая будет долго запекаться. Овощи хорошо помыть, вытереть бумажным полотенцем и каждую свеколку завернуть в кусок пищевой фольги. Духовку разогреть до 200 градусов, ...

Салат с карамелизированными персиками и с голубым сыромИнгредиенты: Бальзамический крем-соус - 1 ч. л., Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Мёд - 1 ст. л., Миндальные лепестки - 1 ст. л., Персики свежие - 4 шт., Руккола - 1 пучок, Сахар коричневый - 1 ст. л., Сыр Дор Блю - 150 гПриготовьте все необходимые ингредиенты для салата: свежие персики, рукколу, сыр Дор Блю, масло оливковое, сахар, мёд, бальзамический соус, лепестки миндаля. 4 крупных персика промойте и обсушите, разделите их на половинки и удалите косточку. В сковороде на...