Салат из маринованных огурцов мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом

Ингредиенты

огурцы маринованные – приблизительно 700 гр. овая банка
мацони или плотный йогурт – около 350-400 г
чеснок

Рецепт приготовления

Тут были на празднике в нашем селе и один друган неожиданно выступил с этим блюдом, а ранее за ним ничего подобного не замечалось. Он в принципе тихий, обыкновенно пьёт и не закусывает, но на нём плохо не отражается. А тут салат принёс. И что с ним случилось? Но плохо не было ни ему, ни нам, а салат настолько понравился, что по возвращении домой незамедлительно его сделал. И вам предлагаю. Очень просто – для начала надо…
…консервированные огурцы откинуть на дуршлаг, хорошо подсушить, мелко нарезать и оставить истекать рассолом (маринадом). А тем временем раздавить и порезать чеснок.
Заправить салат чесноком, мацони, оливковым маслом и тщательно несколько раз перемешать.
Добавить очищенные грецкие орехи и ещё раз перемешать, теперь уже окончательно. Для полного удовлетворения затянуть пиалушку плёнкой и выставить в холодильник хотя бы минут на тридцать, чтобы салат «вызрел».
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из кинзы киви и грецких ореховИнгредиенты: 4 киви спелых, пучок кинзы, щедрая горсть грецких орехов, 1 зубчик чеснока, морская соль, масло грецкого ореха(или другое)Если у Вас покупные орехи помойте их и подсушите на сковороде.Если домашние или купленные в скорлупе можно просто крупно порубить их. Зубчик чеснока раздавить и растереть с солью.Киви и кинзу порезать. Уложить на тарелку слоями.Полить маслом. Посыпать солью...

Салат из ячменя грибов феты и грецких ореховИнгредиенты: Сливочное масло - 1 столовая ложка, Лук репчатый - головки, Растительное масло - 1 столовая ложка, Чеснок - 2 зубчика, Свежие грибы - 250 г, Измельченный свежий тимьян - 2 чайные ложки, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Ячмень - 1 стакан, Жареные грецкие орехи - 35 г, Сыр фета - 50 г, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Бальзамический уксус - 2 столовые ложкиВ сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости 5-7 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Добавьте тонко нарезанный грибы, ложку тимьяна, соль и перец и обжарьте 10-14 ми...

Салат из малосольных огурчиков грецких орехов чеснока и мацони с оттенком гендерностиИнгредиенты: огурцы малосольные – 450 г, орехи грецкие – 100 г, чеснок – 2-3 зубчика, мацони – 200 г, масло оливковое – 40 гСперва малосолим огурчики: У свежих огурчиков (1 кг) маленького размера удаляем хвостики. Добавляем мелко резаный укроп (несколько веточек), резаный чеснок (2-3 зубка), соль (1 ст. ложку) и сахар (1 ст. ложку). Всё помещаем в целлофановый пакет, хорошенько...

Салат из ревеня моркови и грецких ореховИнгредиенты: Горчица - 0.5 ч. л., Лук зелёный - 350 г, Морковь - 120 г, Орехи грецкие - 3 ст. л., Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л., Ревень - 75 г, Сметана - 3 ст. л., Соль - 0.3 ч. л., Чеснок - 1 зубчикДля работы нам понадобится ревень, морковь, грецкие орехи, зелёный лук, чеснок, сметана, горчица, соль, чёрный молотый перец. Морковь 120 г очистить и натереть на тёрке для корейских овощей. Ревень 75 г очистить и нарезать небольшими тонкими кусочками. Орех...