Салат из копчёной курицы с манго и маковым соусом

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

бёдрышко куриное варено-копчёное окраина — 2 шт.
манго — 1 шт.
сыр моцарелла — 150 г
листья салата
сок лимона — 1 ст.л.
горчица цельнозерновая — 1 ч.л.
соль
перец
масло оливковое — 2 ст.л.
сливки 20% — 3 ст.л.
мак — 1-2 ст.л.
зелень петрушки
помидорки черри для украшения

Рецепт приготовления

1. Манго очистить. Освободить куриные бёдрышки от костей и кожи.
2. Нарезать кубиками куриное мясо, манго и моцареллу.
3. Мак обжарить на сухой сковороде.
4. Растереть мак с солью.
5. Смешать лимонный сок с горчицей и оливковым маслом. Влить сливки, размешать. Соус станет белым и загустеет. Добавить мак, перемешать.
6. Салат расположить порционно, слоями. На салатные листья выложить моцареллу, копчёную курицу и манго, посолить, поперчить, полить маковым соусом. Украсить зеленью петрушки и помидорками черри.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с клубникой и кунжутно маковым соусомИнгредиенты: лук зеленый - 3 стебля, клубника - 400 г, салатный микс - 200 г, кунжут - 1 ст. л., мак - 1 ст. л., мед - 1 ч. л., бальзамический уксус - ч. л., винный уксус белый - 1 ст. л., паприка сладкая - ч. л., соль - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.Салатный микс (у меня листовой салат, рукола, шпинат), зеленый лук и клубнику моем и обсушиваем. Крупную клубнику режем на четвертинки, мелкую пополам. 3 пера (в ингредиентах не нашла "перо", поэтому "стебель") зеленого лука мельчим. Для соуса кунжут с мако...

Салат из копченой курицы с ананасом и соусом хойсинИнгредиенты: Копченая куриная грудка - 300 г, Ананас - 300 г, Соус хойсин - 70 мл, Кунжутное масло - 30 мл, Кунжут - 10 г, Молодой шпинат Белая Дача - 75 г, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Белый хлеб - 100 гС хлеба срезать корки и нарезать его крупным кубиком. Переложить на противень, сбрызнуть кунжутным маслом, посолить, поперчить и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Копченую курицу разорвать на волокна или нарезать крупными кусочка...

Салат с инжиром сыром бри и маковым соусомИнгредиенты: Сахар - 1 ст. л., Мак - 1 ст. л., Йогурт (классический) - 1 бан., Листья салата|Салат (листья), Орехи грецкие (очищенные) - 8 шт, Персик - 1 шт, Инжир - 2 шт, Сыр мягкий (Бри) - 1 упак.Для салата потребуется: Сыр Бри, инжир, персик, листья салата, грецкий орех. Сыр Бри разрезать на 8 частей. Инжир разрезать на 4 части. Персик нарезать на средние кусочки. Листья салата выложить на блюдо. Поверх зеленого салата выложить нарезанные инжир, пе...

Желе из манго с маковым соусомИнгредиенты: желатин - 12 граммов, манго - 600 граммов, лайм - 1 штука, сахар коричневый - 100 граммов, шампанское сухое - 200 миллилитров, крахмал - 15 граммов, молоко - 200 граммов, сливки - 200 граммов, сахар ванильный - 2 ч. ложки, мак - 4 ст. ложки, мята - 1 веточкаЖелатин замочите в 100 г холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода. Манго очистите, срежьте с косточек мякоть, нарежьте, протрите. Лайм промойте горячей водой,...