Салат из картофеля оливок и каперсов с лимонно укропной заправкой

Ингредиенты

зелень
каперсы
картофель
оливки
чеснок
лимон

Рецепт приготовления

На салат у меня пошли следующие ингредиенты 5-6 средних картофелин соль, перец по вкусу 3-4ст.л.ол.масла 1 чашка нарезанной петрушки 1/2 чашки нарезанного зеленого лука 1/2 чашки каперсов немного зеленых оливок без косточек для лимонно-укропной заправки 1/2 чашки лимонного сока 2ст.л.нарезанного укропа 1ч.л.Дижонской горчицы 2 измельченных зубчика чеснока 1ст.л.соли перец 3/4 чашки оливкового масла Отварить картофель в кожуре, остудить, очистить и крупно нарезать, обжарить в масле слегка до легкой золотистой корочки. Переложить картофель в глубокую чашку и добавить зелень, оливки, промытые каперсы, слегка перемешать. В отдельной баночке с крышкой смешать все ингредиенты для заправки, закрыть крышкой и хорошенько взболтать, полить готовой заправкой салат и аккуратно перемешать и подавать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из молодой картошки с укропной заправкойИнгредиенты: Молодой картофель - 1 кг, Майонез - 50 г, Зеленый лук - 1 пучок, Укроп - пучка, Маринованные огурцы - 40 г, Маринованные каперсы - 1 столовая ложка, Дижонская горчица - 1 столовая ложка, Натуральный йогурт - 100 г, Лимон - 1 штука, Оливковое масло - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуОборвите листья укропа со стеблей и мелок нарежьте, стебли сохраните. Вымойте молодой мелкий картофель и нарежьте его пополам поперек. Отварите молодой картофель в подсоленной воде вместе со стеблями укропа в течение 11–12 минут
до готовности. Слейте ...

Жареный сыр халлуоми с заправкой из лайма и каперсовИнгредиенты: Оливковое масло - 4 столовые ложки, Сыр халуми - 250 г, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Лайм - 1 штука, Каперсы - 1 столовая ложка, Чеснок - 1 зубчик, Белый винный уксус - 1 столовая ложка, Зернистая горчица - 1 чайная ложка, Молотый кориандр - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСнять с сыра обертку и обсушить его полотенцем, потом разрезать на 8 частей. Приготовить заправку. Для этого в небольшой миске венчиком смешать сок и цедру лайма, каперсы, чеснок, кореандр, зернистую горчицу, белый винный уксус, 2 с т.л. растительного масла...

Окрошка на кефире с укропной заправкойИнгредиенты: молодой картофель – 6 шт, куриная грудка на кости – 1 шт, яйца – 4 шт, редис – 1 пучок, огурцы – 4 шт, лук зеленый – 1 пучок, укроп – 1 пучок, кефир 1%, соль, хрен столовый для подачиСнять филе с куриной грудки. Из косточки сварить бульон, погрузить в кипящий бульон филе, довести до кипения, снять с огня, охладить. Картофель отварить в «мундире», остудить. Яйца сварить вкрутую. Яйца и картофель очистить. Картофель, яйца, филе, редис и о...

Салат с лимонно луковой заправкой дрессингомИнгредиенты: для салата: 200 гр. листового салата, 4 яйца, 4-5 шт. свежих шампиньонов, для заправки-дрессинга: 1 средняя репчатая луковица, 1 лимон, 8 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, 1/2 ч.л. соли или, свежемолотый перецСалатные листья помыть под проточной водой, дать стечь воде и аккуратно промокнуть полотенцем. Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, почистить и порезать на кружочки. Шампиньоны обтереть влажной салфеткой и порезать пластинами. Приготовить заправ...