Салат из баклажанов со вкусом грибочков вкуснятина неописуемая

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

баклажан - 2 шт
яйца - 5 шт
лук - 1-2 шт
сахар - ½ ч.л.
соль
майонез - 2 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
подсолнечное масло для жарки.

Рецепт приготовления

Баклажаны нарезаем брусочками, солим и отставляем на 20 минут чтоб стекла горечь.
После этого баклажаны обжариваем в небольшом количестве растительного масла в 2-3 подхода.
Лук режем полукольцами и маринуем, для этого порезанный лук засыпаем соль, сахар, уксус и стакан кипятка. Отставляем до полного остывания воды.
Яйца отвариваем и нарезаем дольками.
Все ингредиенты смешиваем и добавляем майонез.

Источник

Похожие рецепты

Самый обычный летний салат витаминчик с необычным вкусомИнгредиенты: 2 помидора, 1 огурец, капуста 200 гр, перец болг. по половине красный , жёлтый, оранжевый, сельдерей 2 стебля, манго 1 шт., зелёный лук перья ( шт. 10), кинза, укроп, петрушка, заправка: 1/2 лайма сок, 1 ст.л. олив масла, 1 ст.л. кунжут. масла, 1 зубчик чеснока порезать мелко, перец белый молотый, сахар 1 ч.л., сольПорезать овощи соломкой. Приготовить заправку из всех составляющих, хорошо перемешать венчиком, добавить соль и сахар. Полить порезаные овощи,добавить зелень, аккуратно перемешать. Дать салату постоять в холодильнике минут 15-20, он пропитается и станет аро...

Шикарный салат из баклажанов удивите всех загадочным вкусом салатаИнгредиенты: баклажан – 3 шт., яйцо – 3 шт., лук – 2 шт., майонез - 3 ст.л., соль, перец, маринад для лука: сахар - 1 ч.л., соль - 0,5 ч.л., уксус 9% - 3 ст.л., вода – 80 мл.Салат из баклажанов. Все кто его пробует впервые не угадывают основной ингредиент. Баклажаны в этом салатике по вкусу очень напоминают грибы. Он очень нежный, необычайно вкусный и интересный, даже дети уплетают его за обе щеки! Готовится совсем просто! Бак...

Замес овощной из очищенных баклажанов с новым вкусомИнгредиенты: баклажаны - 3,5 кг, масло растительное, у меня овощное - пару ложек, лук репчатый - 2 большие луковицы или даже три, помидоры свежие - 1 кг. или больше, перец свежий - несколько шт., сельдерей - шт. 5 черенков, стандартная зелень, перец чёрный молотый, паприка, чили, соль, если солите. от неё баклажаны хорошо дают сокОчистить баклажаны от кожуры. В китайский вок добавить небольшое количество высокотемпературного масла и поджарить до золотистого цвета тонко порезанный репчатый лук. Одновременно начать резать баклажаны, постепенно наполняя ими вок и перемешивая. Залить на...

Салат ядрёная вкуснятинаИнгредиенты: 2 крупные моркови, 100 гр. сыра, майонез, 3 зуб чеснока, сольСалат простой и волшебный по вкусу! Аромат манящий и слюноточивый! Морковочку сырую помыть, почистить и потереть на средней терке. Сыр потереть на более мелкой терке. Выдавить в эту ярко-оранжево-желтую смесь чеснок. (Брала три зубчика, потому что они были ...