Салат здоровье из капусты ревня и сельдерея

Количество персон: 1

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 400г
лук репчатый - 100г
ревень (черешки) - 100г
сельдерей черешковый - 100г
морковь - 100г
эстрагон (зелень) - 50г
сметана - 50г.
горчица - 20 г.
соль - 5 г.

Рецепт приготовления

Капусту крупно нашинковать, залить кипятком, выдержать до остывания, затем воду слить, капусту отжать. Лук очистить, нашинковать. Морковь вымыть, очистить, натереть па мелкой терке. Ревень вымыть, очистить от кожицы и тонко нарезать. Черешковый сельдерей вымыть и нарезать тонкими пластинками. Все соединить, добавить мелко нарезанную зелень эстрагона и тщательно перемешать. Добавить сметану и горчицу, соль. Украсить зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Рагу из цветной капусты и сельдерея в горшочкахИнгредиенты: 8 соцветий цветной капусты, 300 грамм корня сельдерея, 1/ 2 болгарского перца, 1 луковица, 1 морковь, 1 яблоко, 4 охотничьих колбаски, 1 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. сметаны, Морская соль, Оливковое масло, Приправа смесь перцевПриготовление: Сельдерей порезать кубиками , капусту разобрать и опустить их в кипящую воду на 5 минут. Лук и перец порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук, перец, морковь пассировать на оливковым масле. Яблоко почисть и порезать кубиками....

Салат из краснокочанной капусты авокадо сельдерея и огурцовИнгредиенты: Краснокочанная капуста - 200 г, Авокадо - 2 штуки, Сельдерей - 200 г, Огурцы - 200 г, Оливковое масло - 50 мл, Соль - по вкусуСельдерей (коренья или черешки) нашинковать тонкой соломкой и пассеровать на оливковом масле. Огурцы мелко нарезать. Краснокочанную капусту мелко нарубить. Плоды авокадо разрезать вдоль на половинки, вынуть из них мякоть и нарезать соломкой. Подготовленные ...

Колёсики здоровье из сельдерея котлеткиИнгредиенты: корень сельдерея 1/2 шт, морковь 1 шт, фарш мясной ок.250-300 гр., отруби(пшеничные) 1 ч.л., крахмал 1 ст.л., луковица, зубок чеснока, яйцо 1 шт, сезам (кунжут), растительное масло, морская соль/чёрный молотый перецГотовим котлетную массу: Корень сельдерея и морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с мясным фаршем, добавить отруби, крахмал, яйцо, мелкорубленый лук и чеснок, соль, перец. Затем из полученой массы формируем небольшие шарики обваливаем их в сезаме и прип...

Ароматная курочка в пакете на подушке из ревняИнгредиенты: курица (у меня было куриных бедрышек кило гр. ), ревень, 2 приличных ствола, чеснок летний (можно нового урожая зимний) 1 большая головка, для маринада: оливковое масло 1 ст.л., соль (или соевый соус), смесь перцев, сухая мята, тимьян, сухая петрушка, укроп, пакет для запеканияКак знают мои друзья кулинары, у меня на даче растут 2 огромых куста ревня... И каждую весну, в сезон, все мои знакомые регулярно им снабжаются по певому требованию :) Вот в один из таких случаев у моей новой начальницы под рукой не оказалось лимона, чтоб з...