Рагу из цветной капусты и сельдерея в горшочках

Количество персон: 1

Ингредиенты

8 соцветий цветной капусты
300 грамм корня сельдерея
1/ 2 болгарского перца
1 луковица
1 морковь
1 яблоко
4 охотничьих колбаски
1 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. сметаны
Морская соль
Оливковое масло
Приправа смесь перцев

Рецепт приготовления

Приготовление: Сельдерей порезать кубиками , капусту разобрать и опустить их в кипящую воду на 5 минут. Лук и перец порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук, перец, морковь пассировать на оливковым масле. Яблоко почисть и порезать кубиками. На дно горшочка положить сельдерей и капусту. Колбаски порезать колечками и разложить в горшочки. Положить яблоко и пассированные овощи. Посолить, поперчить. Томатную пасту развести в ½ стакана воды и разлить в горшочки. Сверху положить по 1 ст.л. сметаны. Поставить в холодную духовку и включить разогреваться до 200 градусов. Выпекать 45 – 60 минут . Украсить резаной зеленью. Я еще добавила немного белокочанной капусты, был крошечный остаточек, жалко было выбрасывать. Еще один горшочек у меня без колбаски и смеси перцев, но с кусочком сливочного масла для младшего сына, размяли вилочкой и все. Для взрослых хлеб «Тоскано» порезали , полили оливковым маслом , сверху положили немного рубленого чеснока и большие куски сыра « Моцарелла». Поставили под гриль и подали с рагу. МИР ВАМ!

Источник

Похожие рецепты

Напиток из брокколи сельдерея и кормовой капустыИнгредиенты: Капуста брокколи - 2 штуки, Стебель сельдерея - штуки, Кормовая капуста - пучка, Молодая морковь - 2 штуки, Яблоко - штуки, Лед - стаканаПоложите все ингредиенты в блендер или в комбайн и измельчите. Добавьте 0,25 стакана воды и взбивайте, чередуя высокую и низкую скорости. Подавайте немедленно.

Рагу из осетрины в горшочкахИнгредиенты: осетрина -400 гр., картофель-400 гр., морковь-200 гр., лук-200 гр., томатная паста-2 ст.л., сметана-50 гр., огурцы соленые -2 шт., маслины, сливочное масло-50 гр., бульон рыбный или куриный., растительное -2 ст.л, чеснок, перец, соль, зеленьОсетрина царская рыба, которая не часто бывает на нашем столе и не каждый купивший ее знает, что с ней делать, как почистить и правильно обработать. 2. Если вам посчастливиться купить свежую осетрину, не пугайтесь, покупайте, я вам подробно расскажу, как ее...

Рагу с куриными желудочками в горшочкахИнгредиенты: куриные желудки 500 г., картофель среднего размера 2 шт., лук репчатый 2 шт., стручковая замороженная фасоль 150 гр., шампиньоны 3 крупные шт., корейская морковь 100 г., сметана 2 ст.л., кетчуп 1 ст.л., приправы.Отвариваем куриные желудочки. Когда они почти готовы, достаем и режем на кусочки где-то 1,5 - 2 см, а бульон оставляем кипеть, пока его объем не уменьшится вдвое. Картошку чистим, режем тонкими дольками и укладываем на дно горшочков. Сверху немного фасоли. ...

Рыба с пюре из цветной капусты сельдерея и томатного сокаИнгредиенты: цветная капуста - 150 г, сельдерей - 1 стебель, томатный сок томато густо, соль, перец, базилик, петрушка, белая рыба (хек), специи для рыбы, лимонный сок, прованские травыРыбу натереть специями для рыбы, прованскими травами, сбрызнуть лимонным соком. Я готовила рыбу на пару в мультиварке 13 минут. Цветную капусту и сельдерей положить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 7 минут. Воду слить. Пюрировать овощи с помо...