Рыжий пирог с кремовой прослойкой

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Морковь - 200 г
Масло растительное - 130 мл
Сахар - 130 г
Ананас (консервированный) - 100 г
Орехи грецкие - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт
Стружка кокосовая - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахарная пудра (для крема) - 200 г
Сыр сливочный - 200 г
Масло сливочное - 50 г

Рецепт приготовления

То, что нам понадобится. Нарезать ананас мелкими кусочками. Измельчить орехи. Морковь натереть на мелкой тёрке. Муку просеять с содой, разрыхлителем, солью и корицей.
Взбиваем яйца минуты три, постепенно добавляя сахар, продолжаем взбивать минут 5-7, вливаем тонкой струйкой растительное масло, не прекращая взбивать.
Яичную смесь соединяем с орехами, ананасом, кокосовой стружкой, добавляем морковь и в три захода добавляем муку, быстро замешиваем тесто.
Форму диаметром 21см застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом, выкладываем тесто и в духовку на 1 час. Выпекаем при 160 градусах.
Пока выпекается пирог делаем крем. Взбиваем размягченное сливочное масло со сливочным сыром, постепенно добавляя сахарную пудру. Пирог разрезаем на 2 части, промазываем кремом.
Получается вкусный, пышный пирог.

Источник

Похожие рецепты

Грибной пирог рыжий лисИнгредиенты: Грибы (лисички свежие) - 400 г, Тесто слоеное бездрожжевое - 270 г, Сыр козий (мягкий) - 100 г, Чеснок - 3 зуб., Коньяк - 1/2 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сливки (густые) - 180 мл, Масло сливочное - 30 г, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу)Лисички промываем в холодной воде, стараясь убрать весь мусор и землю. Бросаем в кипящую подсоленную воду и обвариваем 1 минуту. Это позволит убрать лишнюю кислоту из грибов. На сливочном масле обжариваем нарезанный ломтиками чеснок. Как только он поджарилс...

Салат рыжий рыжий конапыжийИнгредиенты: Говядина (отварная) - 200 г, Яйцо куриное (отварное) - 4 шт, Морковь (корейская) - 80-100-150 г, Лук зеленый (небольшой пучок) - 50-80 гГовядину отварила в небольшом количестве воды, после закипания добавила перец горошком, соль; сварила до готовности. Охладила в бульоне. Достала, нарезала небольшими кубиками. Грибы нарезать кусочками. Корейскую морковку (острота от предпочтений, у меня р...

Пасхальный кекс кулич рыжий рыжий конопатыйИнгредиенты: Тыква - 500 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 1/3 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сливки (10 %, можно заменить молоком) - 100 мл, Масло сливочное - 50 г, Дрожжи (сухие быстродействующие "Саф-момент") - 1,5 ч. л., Изюм - 100 г, Куркума, Ванильный сахар - 1 пакет.Тыкву отварить до готовности Измельчить с помощью блендера в пюре. Добавить яйца, сахар, мягкое сливочное масло, сливки, изюм Хорошо перемешать Отдельно смешать дрожжи, просеянную муку, ванильный сахар и куркуму Всыпать сухую смесь в жидкую и замесить мягко...

Пирог рыжий лист кленовыйИнгредиенты: тесто: 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сметаны, 2 ст.л. сахара, 3 яйца (желтки в тесто, белки взбить отдельно), 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин, щепотка соли, 12 – 14 ст.л. муки, начинка: 5 печеных яблок, 6-7 слив, 50 гр. изюма, 2 ст.л. сахара, ванилин, корица, взбитые со щепоткой соли 3 белка, штрейзель: 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 100 гр. муки, ванилин, украшение: 2 ст.л. какао-порошка, трафарет листа клёнаИз указанных ингредиентов замесить мягкое тесто и оставить его в прохладном месте на 30 минут. Изюм залить кипятком на 30 минут, слить воду, обсушить. Печеные яблоки очистить от кожицы, измельчить вилкой так, чтобы были небольшие кусочки яблок в пюре. Добав...