Рыбный салат с сельдереем под йогуртовой заправкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

тилапия ТМ «Магуро» - 200 г
сельдерей стебли - 1 стебель
салат айсберг - 30 г
салат листовой - 2 листа
йогурт - 3 ст. л.
майонез - 1 ст. л.
мед - ч. л.
горчица с зернами - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты для салата. Филе тилапии ТМ «Магуро» идеально подходит для этого салата — оно без костей, мясо не имеет ярко выраженного рыбного запаха. Нужно просто разморозить филе и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить. Сельдерей тонко нарезать поперек черешка. На разогретой сковороде с маслом поджарить кусочки тилапии. Не стоит сильно зажаривать, пусть будут сочными. Оставить остыть. Для заправки подготовить необходимые ингредиенты. Из лимона выдавить столовую ложку сока. Растительное масло у меня ароматизированное розмарином и чесноком (можно взять любое или совсем не класть его), его понадобится 1 столовая ложка. Все соединить в миске, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Вот такая получается заправка. Скажу вам по секрету: она подойдет и для салата из курицы. Соединить обжаренную тилапию и сельдерей, полить заправкой и аккуратно перемешать. Оставить в холодильнике настояться 30 минут. Пока нарезать салат айсберг, зеленый салат нарвать кусочками. Подойдет любой салатный микс, рукола, шпинат или листья пекинской капусты. На тарелку выкладываем салатный микс, а сверху — рыбный салат. Подаем на стол и наслаждаемся. Салат сытный, легкий, прекрасно подойдет на ужин. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с редисом горошком и йогуртовой заправкойИнгредиенты: горошек зеленый - 150 г, салат листовой - 1 пучок, редис - 6 шт., семечки смесь - 2 ст. л., йогурт - 125 г, винный уксус белый - 1 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., петрушка рубленая - 1 ст. л.Можно взять молодой зеленый горошек. Если берете замороженный, его нужно быстро отварить до готовности, при этом следить, чтобы горошек не потерял цвет. Откинуть на дуршлаг. Для заправки соединить все ингредиенты. Приправить солью и перцем по вкусу. В салат...

Салат из фенхеля и яблока с йогуртовой заправкойИнгредиенты: Фенхель - 350 г, Красные яблоки - 350 г, Натуральный обезжиренный йогурт - 100 г, Жареный соленый миндаль - 30 г, Оливковое масло extra virgin - 10 млНарезать на кусочки миндаль. Фенхель и очищенные от семян яблоки нарезать кубиками. Фенхель и яблоки перемешать, добавить йогурт размешанный с оливковым маслом. Разложить салат по вазочкам и украсить перышками фенхеля.

Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкойИнгредиенты: Филе индейки – 150 г, Руккола – 20 г, Зеленый лук – 10 г, Помидоры – 3-4 шт., Сладкий перец – 0,5 шт., Сыр «Фета» - 50 г, Соевый соус – 50 мл, Специи для мяса – по вкусу, Йогурт густой - 2 ст.л., Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу, Масло растительное – 1 ст.л.Подготовить все продукты по списку. Ополоснуть и просушить свежее филе индейки. Мясо нарезать продолговатыми полосками. Притрусить индейку солью, перцем, добавить немного сухого чеснока. Далее переложить мясо в глубокую пиалу, влить соевый соус и хорошо все...

Фруктовый салат с сельдереем и йогуртовой заправкойИнгредиенты: Сливы (2-3 шт.) - 100 гр, Стебель сельдерея - 2 шт., Яблоки - 2 шт., Лимонный сок - 2 стол.л., Йогурт (натуральный без добавок) - 50 гр, Сахар - 2 чайн.л.Фрукты и сельдерей вымыть, обсушить. Заправка. Соединить йогурт с сахаром. Оставить до полного растворения сахара. Сельдерей нарезать маленькими кусочками. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и нарезать ломтиками. Яблоки очистить от сердцевины, нареза...